02 Déc 2024
RECHERCHE
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Un objectif commun
Contribuer à une alimentation durable
Pour un secteur bioalimentaire, une population et une planète en santé
Nos chercheurs œuvrent tous autour du grand thème de l’alimentation durable, définie comme une alimentation accessible, sécuritaire, saine, variée et à faible impact environnemental. Engagés à améliorer l’alimentation humaine et à soutenir l’essor d’un secteur bioalimentaire en santé, ils unissent leurs savoirs à travers six grands thèmes de recherche fédérateurs.
Thèmes de recherche
Entités, structures et chaires
Au fil de son évolution, l’INAF a développé et soutenu la croissance de plusieurs entités, structures et chaires de recherche, qui font partie intégrante de l’Institut.
Entités membres
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Partenariats internationaux
Unité mixte
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Plateformes et installations
L’INAF dispose de plateformes et d’installations de recherche de classe mondiale qui assurent aux chercheurs un accès aux meilleures technologies. Nos infrastructures et équipements de pointe ouvrent la porte à des perspectives de recherche inédites et à des retombées importantes pour la santé des populations.
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Collaborations internationales
L’INAF se démarque par la qualité de son réseau international de partenaires académiques et d’affaires, notamment par le biais de laboratoires internationaux associés et d’unités mixtes dans des domaines hautement prioritaires et stratégiques en alimentation santé.
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Études cliniques
À l’INAF, nous travaillons à améliorer la santé des individus par le biais d’une meilleure alimentation. Pour y arriver, nous réalisons différents types d’études cliniques en nutrition, des projets de recherche qui permettent de faire avancer les connaissances sur les liens entre l’alimentation et la santé.
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Actualités
en recherche
Nouvelles Recherche
Faire avancer les connaissances et la formation sur les effets des polyphénols végétaux sur la stéatose hépatique métabolique
11 Nov 2024
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Événement à venir
En recherche
19 février 2025 | 17:30 - 17:00
symposium
Sous le thème « Alimentation durable : Cultivons notre santé et celle de notre planète », cet événement rassemblera l’ensemble de la communauté de l’INAF dans le but d’échanger sur les récents travaux de recherche des membres étudiants et chercheurs de l’Institut.
Pavillon Alphonse-Desjardins (Salle Hydro-Québec)
09 avril 2025 | -
La quatrième édition de Green Food Tech se tiendra à Saint-Malo (France) du 9 au 11 avril 2025. Venez nous rejoindre pour discuter des innovations en matière d'alimentation durable !
Palais du Grand Large - Centre de congrès de Saint-Malo
05 novembre 2025 | 09:00 - 17:00
Congrès
La 7e édition de notre rendez-vous international sur les ingrédients et les aliments santé se tiendra au Terminal de croisière de Port de Québec, les 5 et 6 novembre 2025.
Terminal de croisière - Port de Québec
