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- Des nominations dignes de mention!
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- Drouin-Chartier Jean-Philippe
Événements
- Assemblée annuelle
- Évolution du diagnostic moléculaire en industrie : des méthodes simplifiées
- Conférences scientifiques présentées par le EcoFoodLab
- Demi-journée thématique Écosystèmes et antimicrobiens naturels du LIAAN
- Chercheur invité - Julien Parinet
- Soirée grand public sur l'activité physique
- Soirée grand public sur la nutrition
- Saveurs divines : religions, spiritualités, idéologies et nourritures
- REPORTÉ - Regards croisés sur le microbiote et les choix alimentaires
- L’environnement alimentaire et son impact sur la santé : Conceptualisation, modérateurs et considération du parcours de vie et d’enjeux sociétaux
- Le consommateur : une cause perdue pour le gaspillage alimentaire?
- Réunion scientifique conjointe 2023 de la SQLNM et du Réseau CMDO
- Symposium étudiant de l'INAF 2023
- Conférence perspective - Yves Pouliot
- Ça relève!💡 Rencontre d'information
- BÉNÉFIQ 2023
- Green Food Tech 2023
- Demi-journée France-Québec : métabolomique et nutrition
- Religions et végétaR/Lismes
- Les Conférences de l'INAF - Nouveaux membres chercheurs
- Les Conférences de l’INAF – Atelier Parlons Bouffe – Marie-Ève Gaboury-Bonhomme
- Les Conférences de l'INAF - Atelier Parlons Bouffe - Andréanne Michaud et Catherine Bégin
- Les Conférences de l'INAF - Chercheuse invitée - Gaëlle Pantin-Sohier
- Conférencier invité - Federico Casanova, Technical University of Denmark - Alternative (but not only) food proteins: results and perspectives
- Atelier de formation sur la fabrication des fromages fondus
- Symposium annuel de l'AQIA
- Assemblée des membres de l'INAF
- Présentation Plateformes et équipements des institutions partenaires de l'INAF
- ANTIMIC 2022
- Dîner-conférence | La Science, une bouchée à la fois
- Bal de l'INAF
- Sciences pharmaceutiques et alimentaires : un effet synergique!
- La science, une bouchée à la fois - Sirop d'érable
- Colloque STELA/Op+Lait - 89e congrès de l'ACFAS
- Food-Derived NHPs in Health and Disease
- Webinaires du GFoRSS - Food Contact Materials (FCMs) - Journée 2
- Webinaires du GFoRSS - Food Contact Materials (FCMs) - Journée 1
- La science, une bouchée à la fois - Le fromage.
- Pentathlon des neiges - Défi universitaire
- WebINAF - Retombées de projets pilotes : Alain Doyen et Louis Pérusse
- WebINAF - Nouveau membre-chercheur : Elsa Rousseau
- WebINAF - Nouveau membre-chercheur : Jean-Michel Lavoie
- WebINAF - Nouveau membre-chercheur : Lamia L'Hocine
- WebINAF - Ateliers Parlons bouffe : Laurence Guillaumie
- WebINAF - Ateliers Parlons bouffe : Angelo Tremblay & Laurier Turgeon
- WebINAF - Ateliers Parlons bouffe - Michel Boivin
- WebINAF - Nouveau membre-chercheur : Véronique Perreault
- Les Rendez-vous virtuels du GastronomiQc Lab
- Les Rendez-vous virtuels du GastronomiQc Lab
- Webinaire : L'accès hyperphagique chez les jeunes
- Conférences de l'INAF | Parlons bouffe - Laurence Godin
- Atelier en ligne - Religions & nourritures
Études cliniques
- Impact de l'alimentation sur la santé cardiovasculaire dans l'hypercholestérolémie familiale hétérozygote
- Nouvelle approche pour faciliter le contrôle de l’appétit et favoriser la gestion du poids à long terme
- Étude de production de données normatives pour une batterie d'évaluation cognitive informatisée et autoadministrée dans une population adulte de poids santé
- Évaluation d'un questionnaire mesurant l’apport en aliments protéinés d’origine végétale chez les aînés
- La place du plaisir de manger dans la promotion d’une saine alimentation chez les adultes ayant un poids élevé: Le point de vue des nutritionnistes
- Effets d’un extrait de canneberge riche en polyphénols sur la santé cardiométabolique et le cerveau chez les hommes et les femmes présentant une obésité abdominale
- Supplément contenant une combinaison d'extraits de végétaux et santé métabolique
- Évaluation de la consommation de boissons chez les adultes et les jeunes : validation du questionnaire sur la fréquence des boissons
- Supplément de protéine de saumon et santé cardiométabolique
- Effet dose-réponse de la consommation quotidienne de jus de canneberges sur les concentrations plasmatiques de lipides et LDL oxydées chez l'homme
- Étude du métabolisme des particules LDL de différentes tailles
- Consommation de lait et syndrome métabolique chez la femme ménopausée
- Effets de la supplémentation en antioxydants alimentaires sur les concentrations plasmatiques de lipides, l'oxydation des LDL et l'inflammation chez l'homme affichant un surplus de poids
- Modulation de la sensibilité à l'insuline par la protéine de poisson chez des humains résistants à l'insuline
- Intervention de gestion du poids chez la femme pré-ménopausée
- Étude de l'impact des acides gras trans laitiers sur la cholestérolémie
- Effets des acides gras polyinsaturés et des antioxydants sur la lipémie postprandiale, le stress oxydatif, la fonction endothéliale et l'inflammation
- La diète méditerranéenne et la perte de poids chez l'homme
- Applicabilité, acceptabilité et efficacité de la diète portfolio sur la diminution du taux plasmatique du cholestérol
- Étude des effets d'une supplémentation en oméga-3 sur la sécrétion de chylomicrons et l'expression des gènes impliqués dans le métabolisme intestinal des lipides chez des hommes atteints de diabète de type 2
- Effets de la variation de la dose et du poids moléculaire sur les propriétés hypocholestérolémiantes des bêta-glucanes de l'avoine
- Effets de la consommation d'une poudre de peptide de poisson chez des sujets sains sur les taux d'anticorps IgA sérique et salivaire
- Étude de l'impact des acides gras trans laitiers sur la cholestérolémie chez la femme
- Impact des protéines et des polysaccharides sur la réponse glycémique de breuvages à base de jus de fruits
- Impact des protéines et des polysaccharides sur la réponse glycémique de breuvages à base de jus de fruits
- L'effet de la mutation PPAR-alpha L162V sur la réponse métabolique à une supplémentation en acides gras oméga-3
- Étude clinique évaluant les propriétés d'un yogourt enrichi de protéines et de fibres sur la satiété
- Effet de l'alimentation méditerranéenne sur le profil de risque cardiovasculaire chez l'homme et la femme
- Changement de la 25(OH) vitamine D chez des étudiants étrangers immigrants du continent africain au cours d'une première année universitaire
- Efficacité d'un extrait d'algues brunes riche en polyphénols sur la réponse glycémique au sucrose chez l'humain
- Évaluation des pratiques nutritionnelles chez les jeunes sportifs et de celles recommandées par les entraîneurs
- Étude de la relation entre la cinétique de l'apoprotéine B48 et l'expression de gènes impliqués dans le métabolisme intestinal des lipides chez des sujets atteints du syndrome métabolique
- Effets bénéfiques des éléments nutritifs de poisson sur le syndrome métabolique lié à l'obésité et sur le profil de risque cardiovasculaire : projet intégré de détermination du profil génétique et métabolique
- Étude de l'impact de l'huile de lin sur les facteurs de risque de maladie du coeur
- Gènes, acides gras oméga-3 et facteurs de risques de maladies cardiovasculaires
- Étude des effets d'un repas riche en acide gras trans et saturés comparativement à un repas riche en acide gras monoinsaturés et polyinsaturés sur l'expression des gènes impliqués dans le métabolisme du cholestérol et des acides gras chez des sujets sains (Étude pilote)
- Impact de la perception santé des aliments sur les comportements alimentaires chez l'homme et la femme
- Impact de la consommation de babeurre sur la cholestérolémie
- Effets de la consommation d'épices et de fines herbes sur la fonction endothéliale et autres facteurs du profil de risque cardiométabolique
- Évaluation d'une intervention visant la promotion de comportements alimentaires favorables à une saine gestion du poids
- Évaluation d'une intervention visant l'amélioration des connaissances en nutrition et des pratiques alimentaires recommandées par les entraîneurs
- Effet du ribose sur la performance et la récupération chez les athlètes
- Impact des protéines et des polysaccharides sur la réponse glycémique de breuvages à base de jus de fruits
- Produits laitiers et santé de coeur
- Le rôle de la protéine de poisson comme agent insulino-sensibilisant chez des femmes présentant un syndrome des ovaires polykystiques
- Étude des effets des triglycérides à chaîne moyenne sur la sécrétion de chylomicrons et l'expression des gènes impliqués dans le métabolisme intestinal des lipides chez des sujets présentant une dyslipidémie associée au syndrome métabolique
- Relation entre le diabète de grossesse et le diabète de type 2
- Effets d'une intervention nutritionnelle intégrant l'exploration sensorielle du goût auprès des femmes en état de restriction cognitive
- Chocolat et sensibilité de la peau aux ultraviolets : une étude clinique randomisée à double insu
- Effet de l'alimentation méditerranéenne sur le profil de risque cardiovasculaire chez l'homme et la femme
- Évaluation d'un nouveau supplément sur la santé cardiovasculaire
- Dégustation de produits de viande sans nitrites et nitrates
- Effet de la consommation d'antioxydants sur le risque cardiovasculaire
- Impact de la consommation de produits laitiers sur l'hypertension artérielle
- Évaluation d'un menu pour un futur projet de recherche en nutrition
- Étude des effets de la sitagliptine sur le métabolisme des particules riches en triglycérides chez des sujets diabétiques
- Consommation de chocolat chez des femmes enceintes à risque de pré-éclampsie : Essai clinique randomisé CHOCENTA
- Effet de StablorTM sur la perte de masse grasse viscérale
- Effet de différents gras alimentaires sur le métabolisme des lipides
- Faisabilité d'une étude randomisée et contrôlée visant à évaluer l'effet des préférences individuelles envers une approche nutritionnelle sur son adhésion
- Les effets bénéfiques d'un breuvage enrichi en polyphénols sur la prévention du diabète de type 2 chez des hommes et des femmes résistants à l'insuline
- Une étude pilote visant à évaluer les effets d'un breuvage à faible dose de polyphénols sur le métabolisme du glucose et le profil de risque cardiovasculaire d'hommes et de femmes résistants à l'insuline
- L'impact de la nutrition sur la santé à tous les stades de la vie
- Étude sur les perceptions qu'ont les femmes adultes sur les blogues en tant qu'outils favorisant l'adoption de saines habitudes alimentaires
- Projet de recherche sur le métabolisme du cholestérol
- Sondage sur la nutrigénétique auprès de la population
- Validation d'outils d'évaluation alimentaire
- Consommation de fruits et légumes et santé du coeur
- Mémoire et petits fruits
- Oméga-3 et santé du coeur
- Validation d'un questionnaire alimentaire chez les femmes enceintes
- Étude sur la saine alimentation chez des femmes de 18 à 44 ans à risque de développer du diabète gestationnel
- Effet de différentes huiles de canola sur la composition corporelle et les lipides sanguins
- Amélioration de l'application des connaissances en nutrition par l'intermédiaire d'un blogue portant sur la saine alimentation : une étude de faisabilité
- Groupes de discussion : Perceptions des hommes et des femmes à l'égard de la saine alimentation
- Étude de l'impact du gras laitier sur la santé cardiovasculaire
- Étude de l'impact de la matrice du fromage sur la lipémie postprandiale : une étude clinique
- Étude pilote sur les effets métaboliques des peptides de poisson et de la vitamine D
- Vitamine D et insulino-résistance
- Mieux comprendre les facteurs qui influencent l'adoption de saines habitudes alimentaires
- Évaluation d'un outil de promotion de la saine alimentation
- Impact du diabète gestationnel chez la femme et les enfants
- Effet du lait et du fromage sur la tension artérielle et la santé cardiovasculaire
- Prévention des infections urinaires à répétition par la prise orale d'un extrait de canneberge
- Impact du diabète gestationnel chez la femme et ses enfants
- Nutrition et microbiote intestinal en lien avec la santé métabolique et mentale
- Évaluation des connaissances en nutrition et niveau d'appréciation d'un nouveau menu
- Effet d'un blogue sur la saine alimentation sur les habitudes et les comportements des mères
- Supplément d'algues brunes et perte de poids en prévention du diabète
- Effets des framboises sur le microbiote intestinal et le syndrome métabolique
- Effet de la composition de la diète sur l'axe microbiome intestinal / endocannabinoïdome en réponse à l'effort aérobie maximal
- Étude de l'impact d'une supplémentation en extraits de pépins de raisins et canneberge sur la pression artérielle ambulatoire
- Suppléments de canneberges et santé métabolique
- Production de métabolites dérivés du microbiote en réponse à l'alimentation méditerranéenne : projet pilote
- Effet des mangues sur le microbiote intestinal et le syndrome métabolique
- Effet du bleuet sur le microbiote intestinal et le syndrome métabolique
- Validation de la version française du Adult Eating Behaviour Questionnaire (AEBQ) adaptée pour la population québécoise
- Les habitudes de sommeil chez les adultes vivant avec le diabète : Comprendre pour mieux agir dans une perspective de prévention des complications associées au diabète
- Pré-test de questionnaires portant sur le plaisir de manger et la saine alimentation
- Effet de la supplémentation de canneberges et d'agave sur le microbiote et la santé intestinale
- Le lait humain : Comprendre les mécanismes liés à la prévention de l'obésité et du diabète chez les enfants exposés in utero au diabète gestationnel
- Évaluation d'un outil d'évaluation alimentaire à l'aide de biomarqueurs de l'apport alimentaire et de la dépense énergétique
- La faisabilité d'une intervention visant la modification des habitudes de vie après l'accouchement sur le profil de risque cardiométabolique des femmes avec antécédent de diabète gestationnel
- Étude en ligne : Validation de questionnaires portant sur le plaisir de manger et la saine alimentation
- Effets de différents gras alimentaires sur le métabolisme des lipides
- Étude en ligne : Évaluation de questionnaires courts mesurant l'adhésion aux recommandations du Guide alimentaire canadien
- Les algues alimentaires et la santé: des biomarqueurs de qualité pour soutenir l'acceptabilité des consommateurs
- Projet Couple et alimentation
- Effet d'une diète santé combinée à un programme d'exercice sur la santé du coeur
- Comparaison de la facilité d'utilisation entre deux rappels alimentaires de 24 heures sur le Web
- Efficacité d'un extrait de safran sur les comportements et les envies alimentaires de femmes non ménopausées
- Vous avez envie de participer à l'amélioration de la santé des Québécois et des Québécoises?
- Diète méditerranéenne, activité physique et santé du coeur
- Étude de la variabilité interindividuelle dans le métabolisme des proanthocyanidines de la canneberge par le microbiote intestinal
- Composition du microbiote intestinal et diabète de type 2
- Effets du sirop d'érable sur la santé métabolique et le microbiote intestinal
- Consommation de camu camu et santé métabolique
- Effets de diverses boissons gazeuses sur la santé métabolique et le microbiote intestinal
