27 Nov 2025
RECHERCHE
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Un objectif commun
Contribuer à une alimentation durable
Pour un secteur bioalimentaire, une population et une planète en santé
Nos chercheurs œuvrent tous autour du grand thème de l’alimentation durable, définie comme une alimentation accessible, sécuritaire, saine, variée et à faible impact environnemental. Engagés à améliorer l’alimentation humaine et à soutenir l’essor d’un secteur bioalimentaire en santé, ils unissent leurs savoirs à travers six grands thèmes de recherche fédérateurs.
Thèmes de recherche
Entités, structures et chaires
Au fil de son évolution, l’INAF a développé et soutenu la croissance de plusieurs entités, structures et chaires de recherche, qui font partie intégrante de l’Institut.
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Plateformes et installations
L’INAF dispose de plateformes et d’installations de recherche de classe mondiale qui assurent aux chercheurs un accès aux meilleures technologies. Nos infrastructures et équipements de pointe ouvrent la porte à des perspectives de recherche inédites et à des retombées importantes pour la santé des populations.
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Collaborations internationales
L’INAF se démarque par la qualité de son réseau international de partenaires académiques et d’affaires, notamment par le biais de laboratoires internationaux associés et d’unités mixtes dans des domaines hautement prioritaires et stratégiques en alimentation santé.
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Études cliniques
À l’INAF, nous travaillons à améliorer la santé des individus par le biais d’une meilleure alimentation. Pour y arriver, nous réalisons différents types d’études cliniques en nutrition, des projets de recherche qui permettent de faire avancer les connaissances sur les liens entre l’alimentation et la santé.
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Actualités
en recherche
Nouvelles Recherche
La recherche intersectorielle en appui aux enjeux d’attractivité et de pénurie de main-d’œuvre
17 Sep 2025
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Chaque année, l’INAF organise un grand bal pour ses membres, autour d’une thématique choisie par un comité ou par les participants eux‑mêmes. Plus de 150 personnes s’y réunissent pour célébrer, réseauter et prendre part à diverses activités dans une ambiance festive. Cette année c'est la thématique de la prohibition de 1920.
Pavillon des services - Université Laval - INAF
20 février 2026 | 10:00 - 11:30
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Une perspective occupationnelle pour comprendre l’alimentation, la santé et le bien-être : implications pour la recherche
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02 mars 2026 | 09:00 - 12:30
Activité grand public
Les inscriptions pour cette nouvelle édition d’« On popote en famille à la relâche » sont ouvertes ! Partagez un vrai moment de douceur et de complicité avec votre ou vos jeunes !
Complexe culinaire - Université Laval - INAF
