Bernier Marie-Ève
Pers. administratif
Coordinatrice du STELA et du Complexe culinaire
Université Laval
Coordonnées
- Université Laval
Coordinatrice du STELA et du Complexe culinaire
Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Institut pour la nutrition et les aliments fonctionnels
Pavillon des services
2440, boulevard Hochelaga, Québec (Québec), G1V 0A6, Canada
581-995-6499
Expertises
Nutrition en santé publique; Étiquetage nutritionnel; Protéines végétales; peptides bioactifs; hydrolyse enzymatique
Formation
Baccalauréat en nutrition, Université Laval, 2021
Certificat en sciences et technologie des aliments, Université Laval, 2021
Maîtrise en sciences des aliments avec mémoire, Université Laval, 2023
