Pôle Bioalimentaire
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Dans le but de développer des équipes composées de différentes spécialités et localisations, nous vous mettons à disposition les différents profils des chercheurs et chercheuses qui prennent part au Pôle bioalimentaire, comprenant leurs champs d’expertise.

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Membres du Pôle Bioalimentaire


Aider Mohammed

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sols et génie agroalimentaire

Regroupement(s) stratégique(s):

FRQNT

Expertise(s): Valorisation complète du lactosérum, Emballages biodégradables, Génie des procédés alimentaires, Électrochimie appliquée, Prébiotiques, Lactulose, GOS, FOS, Fermentation, Protéines végétales,

Ait Mohamed Otmane

Université Concordia

Gina Cody School of Engineering

Electrical and Computer Engineering

Regroupement(s) stratégique(s):

RESMIQ

Expertise(s): SEU analysis, Verification et Validation des systèmes informatiques, Analyse de Fiabilité des systèmes micro-systemes, Cyber Physical Systems, FPGA design, Hardware Functional Verification,

Amyot Marc

Université de Montréal

Arts et Sciences

Sciences biologiques

Regroupement(s) stratégique(s):

ECOTOQ - GRIL

Coordonnées:

m.amyot@umontreal.ca

Expertise(s): Mines, Hydroélectricité, Nord, Changements climatiques, Pollution, Nourriture traditionnelle, Métaux, Premiers Peuples, Digestion humaine,

Duarte Sierra Arturo

Centre SÈVE

Sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Département des sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

Fonds de recherche du Québec - Nature et technologies

Expertise(s): Analyse sensorielle, Jumeaux numériques, Formulation de produits alimentaires, Imagerie, Conservation post-récolte (fruits & légumes), Métabolisme secondaire (aliments fonctionnels), Détermination d'indices de récolte, Stress abiotique,

Bahn Olivier

HEC Montréal

Sciences de la décision

Regroupement(s) stratégique(s):

GERAD

Coordonnées:

olivier.bahn@gerad.ca

Expertise(s): Modèles mathématiques d'évaluation intégrée, Recherche opérationnelle, Changements climatiques, Décarbonation, Transition énergétique, Adaptation, Modèles mathématiques en économie / énergie / environnement,

Bayen Stéphane

Université McGill

Sciences de l'agriculture et de l'environnement

Sciences alimentaires et chimie agricole

Regroupement(s) stratégique(s):

ECOTOQ - INAF

Coordonnées:

stephane.bayen@mcgill.ca

Expertise(s): Pollution, Nourriture, Contaminants d'intérêt émergent, Analyse Chimique, Évaluation des Risques, Contact alimentaire et emballages,

Bazinet Laurent

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des Aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Peptidomique et intelligence artificielle, Physicochimie des aliments, Protéines, peptides et acides organiques, Procédés électromembranaires, Valorisation de coproduits, Aliments, Économie circulaire, Propriétés fonctionnelles et bioactivités, Procédés de transformation, Phénomènes membranaires,

Beaulieu Lucie

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF - Québec Océan

Expertise(s): Molécules marines bioactives, Sécurité alimentaire, Antimicrobiens naturels, Analyses sensorielles, Produits aquatiques, Valorisation de coproduits, Bioscience marine, Qualité des aliments, Biochimie, Biotechnologie marine,

Blanchard François

École de Technologie Supérieure

Génie Électrique

École de technologie supérieure

Regroupement(s) stratégique(s):

COPL

Expertise(s): Laser, Technique pompe-sonde, Métasurface, Semiconducteurs, Spectroscopie, Térahertz, Imagerie, Caractérisation non-destructive, Infrarouge, Dispositifs photoniques,

Boukadoum Mounir

UQAM

Sciences

Informatique

Regroupement(s) stratégique(s):

FRQNT

Coordonnées:

boukadoum.mounir@uqam.ca

Expertise(s): Intelligence artificielle, Systèmes électroniques, Capteurs, Reconnaissance des formes, Traitements du signal, dispositifs biomédicaux,

Bourgault Steve

UQAM

Sciences

Chimie

Regroupement(s) stratégique(s):

PROTEO - CRIPA

Coordonnées:

bourgault.steve@uqam.ca

Expertise(s): Nanovaccins, Synthèse, Biophysique, Auto-assemblage, Biofabrication, Enzymes, Biochimie, Chimie des protéines, Peptides, Biomatériaux,

Brisson Geneviève

UQAR

Sociétés territoires et développement

Regroupement(s) stratégique(s):

CRDT

Expertise(s): Expérience, Constructivisme, Approches qualitatives, Chasse, Identité, Anthropologie de l'environnement, Représentations sociales, Nature-culture, Catastrophes, Territoire,

Brisson Guillaume

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Nutrition, Valorisation de coproduits, Interactions Intermoléculaires, Structure, Fonctionnalité, Digestion,

Cardou Philippe

Université Laval

Sciences et Génie

Département de génie mécanique

Regroupement(s) stratégique(s):

REPARTI

Coordonnées:

pcardou@gmc.ulaval.ca

Expertise(s): Planification de trajectoires, Robotique, Automatisation, Robot à câbles, Optimisation, Conception mécanique, Cinématique, Préhension robotique, Commande,

Chamberland Julien

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Valorisation de coproduits, Transformation des aliments, Produits laitiers, Technologie fromagère, Efficience, Simulation de procédés,

Cordella Christophe

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Imagerie cérébrale et aliments, Big-Data, Chimie des aliments, Imagerie hyperspectrale, Analyses sensorielles, Spectroscopie, IA / Modélisation, Authenticité-Fraude,

Cornea Octav

Université de Montréal

Centre de recherches mathématiques

Mathematique

Regroupement(s) stratégique(s):

FRQNT

Coordonnées:

cornea@dms.umontreal.ca

Expertise(s): Mathématiques, Mathématiques appliquées, Topologie, Géométrie, Analyse topologique des données, Modélisation,

Danjou Christophe

Polytechnique Montréal

N/A

Regroupement(s) stratégique(s):

CIRRELT

Expertise(s): Transformation numérique, Interopérabilité, Gestion des connaissances, Blockchain, Traçabilité, Visualisation,

Djeumou Fomeni Franklin

UQAM

École des sciences de la gestion

Analytique, Operations et Technologies de l'Information

Regroupement(s) stratégique(s):

GERAD

Expertise(s): Réduction du gaspillage alimentaire, Méthodes d'optimisation, Modélisation multi-critères, Outils d'aides à la decision, Transport, Logistique, Planification optimale des menus,

Dorais Martine

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Phytologie

Regroupement(s) stratégique(s):

SÈVE

Expertise(s): Cultures horticoles biologiques, Domestication de plantes arctiques, Efficacité énergétique et énergie alternative, Petits fruits, Éclairage artificiel, Biostimulants, Systèmes de culture atypique, Biocyclage, Sécurité alimentaire, Cultures végétales en milieu contrôlé (serre, bâtiment, tunnel),

Doyen Alain

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Protéines alternatives, Transformation alimentaire, Insectes comestibles, Extraction-concentration biomolécules, Filtration membranaire, Structure des protéines, Protéines végétales, Économie circulaire,

Dufour Simon

Université de Montréal

Médecine vétérinaire

Pathologie et microbiologie

Regroupement(s) stratégique(s):

Op+lait - RQR

Expertise(s): Mammite, Qualité du lait, Biosécurité, Antibiogouvernance, Antibiorésistance, Production laitière, Santé animale, Épidémiologie,

Fliss Ismail

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF - Op+Lait

Expertise(s): Résistance aux antibiotiques et alternatives, Production animale, Approches ohmiques, Microbiologie alimentaire, Qualité des aliments, Antimicrobiens naturels, Bioconservation, Écologie microbienne,

Fournel Sébastien

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Département des sols et de génie agroalimentaire

Regroupement(s) stratégique(s):

Op+lait - CRIPA - RRECQ

Expertise(s): Naturalisation des systèmes d'élevage, Décarbonation et mitigation des GES, Génie agroenvironnemental, Productions animales durables, Bâtiments agricoles et infrastructures rurales, Ventilation et contrôle d'ambiance, Efficacité énergétique à la ferme, Valorisation et traitement des fumiers, Amélioration de la qualité de l'air,

Raymond Frédéric

Université Laval

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

École de nutrition

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Métabolomique, Santé métabolique, Nutrition, Microbiologie, Microbiote, Génomique, Intelligence artificielle, Bioinformatique,

George Saji

Université McGill

Agriculture and Environmental Sciences

Food Science and Agricultural Chemistry

Regroupement(s) stratégique(s):

CRIPA, INAF

Coordonnées:

saji.george@mcgill.ca

Expertise(s): Nanodelivery, Contrôle des infections, Agriculture végétale, Agriculture animale, Sécurité alimentaire, Nanotechnologie, Allergie alimentaire, (Nano)Toxicologie, Combinaisons thérapeutiques antibactériennes à l'aide de nanotechnologies,

Girault Laurent

Merinov

NA

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Produits aquatiques, Stabilisation, Hydrolyse, Enzymes, Fractionnement, Procédés membranaires, Valorisation de coproduits, Industrie des pêches,

Gosselin Clément

Université Laval

Sciences et Génie

Génie mécanique

Regroupement(s) stratégique(s):

FRQNT - REPARTI

Coordonnées:

gosselin@gmc.ulaval.ca

Expertise(s): Mécanismes, Préhenseurs robotiques, Dispositifs haptiques, Robots parallèles, Robotique agricole, Robotique, Interaction physique humain-robot,

Guichard Frédéric

Université McGill

Sciences

Département de Biologie

Regroupement(s) stratégique(s):

Centre de Recherches Mathématiques - Québec-Océan - Centre Québécois des Sciences de la Biodiversité

Expertise(s): Biodiversité, Carbone bleu, Changements climatiques, Écosystème côtier, Systèmes socio-écologiques couplés, Résilience des écosystèmes, Services écosystémiques, Écologie mathématique, Télédétection,

Haillot Didier

École de Technologie Supérieure

Génie Mécanique

Regroupement(s) stratégique(s):

RQEI - CEN

Coordonnées:

didier.haillot@etsmtl.ca

Expertise(s): Énergie, Stockage thermique, Efficacité énergétique, Modélisation, Expérimentation dans les serres, Solaire thermique, Solaire photovoltaique, Milieu Nordique,

Esma Achouri Inès

Université de Sherbrooke

Faculté de génie

Département de génie chimique et de génie biotechnologique

Regroupement(s) stratégique(s):

Centre SÈVE, Réseau québécois sur l'énergie intelligente

Expertise(s): Plasma froid, Efficacité énergétique, Intensification de procédés, Procédé assisté par plasma non thermique, Procédé continu, Réacteur hybride,

Jean Julie

Université Laval

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Département des sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF, Op+lait

Expertise(s): Biofilm agroalimentaire, Inactivation microbien, Détection, Prévalence, Virologie alimentaire, Innocuité alimentaire,

Robitaille Julie

Université Laval

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

École de nutrition

Regroupement(s) stratégique(s):

Pôle bioalimentaire

Expertise(s): Nutrition, Obésité, Nutrigénomique, Évaluation des apports alimentaires, Diabète, Grossesse, Femme,

Karboune Salwa

Université McGill

Sciences de l'Agriculture et de l'Environnement

Département des Sciences Alimentaires et de Chimie d’Agriculture

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Coordonnées:

salwa.karboune@mcgill.ca

Expertise(s): Valorisation de coproduits, Ingrédients Fonctionnels, Biotransformation, Ingrédients naturels à haute valeur, Biocatalyse, Foodomics,

Labonté Marie-Ève

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

École de nutrition

Regroupement(s) stratégique(s):

Nutriss - Observatoire de la qualité de l'offre alimentaire

Expertise(s): Profilage nutritionnel, Qualité nutritionnelle globale des aliments, Caractérisation de l'offre alimentaire, Études de validation, Environnements alimentaires, Politiques de santé publique reliées à la nutrition, Nutrition,

Lacroix Monique

INRS

Santé Biotechnologie

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Coordonnées:

monique.lacroix@inrs.ca

Expertise(s): Huiles essentielles, Antioxydant, Antimicrobiens, Biopolymères, Probiotiques, Valeur nutritive de protéines, Extraits naturels, Polyphénols,

Guillaumie Laurence

Université Laval

Sciences infirmières

Programmes de santé publique et communautaire

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF, RQRAD, Institut EDS, Centre de recherche du CHU de Québec, Nutriss

Expertise(s): Développement durable, Systèmes alimentaires territoriaux, Transition socioécologique, Alimentation durable, Communautés nourricières, Participation citoyenne, Souveraineté alimentaire autochtone, Santé communautaire, Changements climatiques, Biodiversité,

Le Ny Jérôme

Polytechnique Montréal

Génie

Génie électrique

Regroupement(s) stratégique(s):

GERAD

Coordonnées:

jerome.le-ny@polymtl.ca

Expertise(s): Apprentissage machine et optimisation, Optimisation, Automation et commande, Robotique et systèmes autonomes, Traitement du signal statistique, Prise de décision sous incertitude,

Lecompte Jean-Yves

Cintech agroalimentaire

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Coordonnées:

jylecompte@cintech.ca

Expertise(s): Agroalimentaire, Génie des procédés, Microbiologie alimentaire, Technologies émergentes, Valorisation, Imagerie hyperspectrale,

Sleno Lekha

UQAM

Faculté des sciences

Département de chimie

Regroupement(s) stratégique(s):

EcotoQ, PROTEO

Coordonnées:

sleno.lekha@uqam.ca

Expertise(s): Protéomique, Contaminants environnementaux, Exposomique, Biomarqueurs, Développement de méthodes, LC-MS, Métabolisme, Métabolomique, Spectrométrie de masse bioanalytique,

Malouin François

Université de Sherbrooke

Sciences

Biologie

Regroupement(s) stratégique(s):

FRQNT, Op+lait

Expertise(s): Mammite bovine, Traitements antibiotiques, Staphylococcus aureus, Maladies infectieuses, Alternatives aux antibiotiques, Microbiologie, Antibiotiques et résistance, Découverte antibiotiques, Découverte vaccins, Antibiotiques en agriculture,

Massicotte Daniel

UQTR

Département de génie électrique et génie informatique

Regroupement(s) stratégique(s):

Regroupement stratégique en microsystèmes du Québec (ReSMiQ)

Expertise(s): Filtrage adaptatif non linéaire, Implémentation en technologie VLSI (FPGA, ASIC), Méthodes de parallélisation, Simulation temps réel et jumeau numérique, Télécommunication sans fil, Métaheuristiques, Transformée de Fourier, Analyse des biosignaux, Apprentissage automatique et profond, Traitement numérique des signaux,

Mikhaylin Sergey

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Éco-efficience, Procédés électriques à hauts voltages, Gaspillage alimentaire, Peptides bioactifs, Protéines, Valorisation de coproduits, Durabilité dans le secteur alimentaire,

Missihoun Tagnon

UQTR

Chimie, biochimie et physique

Regroupement(s) stratégique(s):

PROTEO - Centre SÈVE

Coordonnées:

tagnon.Missihoun@uqtr.ca

Expertise(s): Déterminants génétiques de la qualité des fruits, Culture en environnement contrôlé, Biotechnologie végétale, Poivron, Aldéhydes déshydrogénases, Carbonylation des protéines, Tolérance des plantes au stress abiotique, Biopesticides, Microalgues et synthèse de protéines in vitro,

Moffett Peter

Université de Sherbrooke

Sciences

Biologie

Regroupement(s) stratégique(s):

Centre SÈVE

Expertise(s): Immunité des plantes, Phytopathogène, Plantes, Biologie moléculaire, Virus végétal, Biologie végétale,

Moineau Sylvain

Université Laval

Sciences et génie

Biochimie, microbiologie et bio-informatique

Regroupement(s) stratégique(s):

Op+lait et PROTEO

Expertise(s): CRISPR-Cas, Microbiologie, Lait, Bactéries, Génomique, Virologie, Bactériophage, Bactéries lactiques, CRISPR, Cas9,

Monfet Danielle

École de Technologie Supérieure

génie de la construction

Regroupement(s) stratégique(s):

RQEI - CIRODD

Expertise(s): Efficacité énergétique des bâtiments et espaces agriculture en environnement contrôlé (AEC), Simulation thermique dynamique (STD) des bâtiments et espaces AEC, Calibration de modèles STD, Dimensionnement des systèmes CVCA, Analyse des systèmes CVCA, Science du bâtiment,

Mundler Patrick

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

EAC

Regroupement(s) stratégique(s):

CRDT - Nutriss

Expertise(s): Systèmes alimentaires territorialisés, Circuits courts alimentaires, Transition des systèmes alimentaires, Agroécologie, Multifonctionnalité de l'agriculture, Économie de la proximité,

Nielsen Daiva

Université McGill

Sciences de l'Agriculture et de l'Environnement

Human Nutrition

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Coordonnées:

daiva.nielsen@mcgill.ca

Expertise(s): Génétique, Obésité, Maladies chroniques, Recherche sur les consommateurs, Neuroimagerie, Oculométrie, Nutrition, Comportements alimentaires,

Niquette Manon

Université Laval

Lettres et Sciences Humaines

Information et communication

Regroupement(s) stratégique(s):

CIRST - INAF

Expertise(s): Publicité alimentaire, Médias sociaux, Étiquetage alimentaire, Genre, Inclusion, Patrimoine alimentaire, Méthodes qualitatives et mixtes, Communication alimentaire, Diffusion des savoirs scientifiques, Désinformation,

Orsat Valérie

Université McGill

Sciences de l'Agriculture et de l'Environnement

Génie des bioressources

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Coordonnées:

valerie.orsat@mcgill.ca

Expertise(s): Extraction, Bio-raffinerie, Molécules bioactives, Qualité des aliments, Transformation des aliments, Procédés innovants,

Pasche Guignard Florence

Université Laval

Théologie et de Sciences Religieuses

N/A

Regroupement(s) stratégique(s):

RéQEF

Expertise(s): Mythes et symboles, Valeurs, Genre, Religions, Femmes, Culture, Maternité, Rituel, Asie du Sud,

Pomerleau François

Université Laval

Sciences et Génie

Informatique et génie logiciel

Regroupement(s) stratégique(s):

REPARTI

Expertise(s): Recherche et sauvetage, Robotique, Véhicule autonome, Lidar, Localisation 3D, Cartographie 3D, Surveillance de l'environnement, Algorithmes de navigation autonome,

Provencher Véronique

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

École de nutrition

Regroupement(s) stratégique(s):

Nutriss - INAF

Expertise(s): Environnements alimentaires, Étiquetage alimentaire, Qualité de l’offre alimentaire, Attitudes, perceptions et comportements alimentaires, Prévention et promotion de la santé, Nutrition en santé publique,

Gervais Rachel

Université Laval

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Département des sciences animales

Regroupement(s) stratégique(s):

Op+lait et INAF

Expertise(s): Lait, Matière grasse laitière, Vache laitière, Nutrition animale, Alimentation du ruminant, Fermentation ruminale,

Rhouma Mohamed

Université de Montréal

Médecine vétérinaire

Pathologie et microbiologie

Regroupement(s) stratégique(s):

Centre de recherche en infectiologie porcine et avicole (CRIPA)

Expertise(s): Alternatives aux antibiotiques, Modèles animaux (colibacillose), Bactéries zoonotiques (Salmonella, E. coli), Mécanismes de virulence et de résistance, Métabolites des antibiotiques, Salubrité des aliments, Analyse de risque, Production animale durable, Antibiorésistance, Antibiotiques,

Rohmer Sonja

HEC Montréal

Gestion des opérations et de la logistique (GOL)

Regroupement(s) stratégique(s):

CIRRELT - RQRAD

Coordonnées:

sonja.rohmer@hec.ca

Expertise(s): Logistique, Chaînes d'approvisionnement agroalimentaires, Développement durable, Prise de décision, Agriculture durable, Transition alimentaire, Produits périssables, Recherche opérationnelle, Optimisation,

Roy Denis

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

Op+lait

Coordonnées:

denis.roy@fsaa.ulaval.ca

Expertise(s): Microbiote, Biofilm, Métagénomique, Fromage, Bactéries, Microbiologie, Lait,

Sachetelli Sébastien

Collège Montmorency

Biologie

Regroupement(s) stratégique(s):

ÉcotoQ

Expertise(s): Agriculture urbaine, Biomatériaux, Microbiologie, Bioremédiation, Revalorisation des déchets organiques, Ecotoxicologie,

Saucier Linda

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences animales

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF - CRIPA

Expertise(s): Écologie microbienne, Microbiologie, Viande, Innocuité, Durée de vie, Altération, Gestion de la microflore/microbiote, Sanitation,

Saulais Laure

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Economie Agroalimentaire et Sciences de la Consommation

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Consommation alimentaire, Alimentation institutionnelle, Étiquetage environnemental, Économie comportementale, Amélioration nutritionnelle, Systèmes alimentaires durables,

Sirard Marc-André

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

SAN

Regroupement(s) stratégique(s):

Nutriss - INAF - RQR

Expertise(s): Reproduction, Bovins laitiers, Génomique, Intelligence artificielle, Programmation génique, Infertilité, Métabolisme, Santé animale, Épigénétique, Intergénérationnelle,

St-Louis Richard

UQAR

biologie, chimie et géographie

Regroupement(s) stratégique(s):

Québec-Océan - EcotoQ

Coordonnées:

richard_st-louis@uqar.ca

Expertise(s): Invertébrés marins, Biomarqueurs cellulaires, Chimie analytique, Océanographie, Industrie pêche homard, Ecotoxicologie, Stress environnementaux, Chimie de l'environnement,

Turgeon Sylvie

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Mobilité de l'eau, Produits laitiers, Formulation alimentaire, Physicochimie, Gastronomie, Propriétés fonctionnelles, Rhéologie et texture des aliments, Culinarité, Légumineuses, Interactions moléculaires,

Di Marzo Vincenzo

Université Laval

Faculté de médicine et Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Département de médecine et département de nutrition

Regroupement(s) stratégique(s):

Pôle de recherche et d’innovation - Volet Bioalimentaire

Expertise(s): Obésité, Endocannabinoidome, Microbiome, Lipides, Médiateurs chimiques, Diète,

Wang Yixiang

Université McGill

Sciences de l'Agriculture et de l'Environnement

Food Science and Agricultural Chemistry

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF - CREPEC

Coordonnées:

yixiang.wang@mcgill.ca

Expertise(s): Science des matériaux, Physique des polymères, Biodégradable, Recyclage des déchets, Sécurité alimentaire, Polymères naturels, Nanotechnologie, Emballage alimentaire, Aliments fonctionnels,

Zbib Hani

UQAM

École des sciences de la gestion

Analytique, opérations et technologies de l’information

Regroupement(s) stratégique(s):

FRQNT

Coordonnées:

zbib.hani@uqam.ca

Expertise(s): Logistique durable, Recherche opérationnelle, Logistique publique, Gestion des désastres, Gestion des opérations, Réseaux logistiques d'alimentation,