Pôle Bioalimentaire
Membres affiliés


Dans le but de développer des équipes composées de différentes spécialités et localisations, nous vous mettons à disposition les différents profils des chercheurs et chercheuses qui prennent part au Pôle bioalimentaire, comprenant leurs champs d’expertise.

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Membres du Pôle Bioalimentaire


Aider Mohammed

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sols et génie agroalimentaire

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Prébiotiques, Fermentation, Protéines végétales, Valorisation complète du lactosérum, Emballages biodégradables, Génie des procédés alimentaires, Électrochimie appliquée, Lactulose, GOS, FOS,

Ait Mohamed Otmane

Université Concordia

Gina Cody School of Engineering

Electrical and Computer Engineering

Regroupement(s) stratégique(s):

ReSMIQ

Expertise(s): Verification et Validation des systèmes informatiques, Analyse de la fiabilité des microsystèmes, Systèmes cyber-physiques, Conception FPGA, Vérification fonctionnelle du matériel, Analyse SEU,

Alnahhas Nabeel

Université Laval

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Sciences animales

Regroupement(s) stratégique(s):

CRIPA

Expertise(s): Viande, Génomique, Métabolomique, Volaille, Qualité technologique, Métabolisme énergétique, Stress oxydatif, Antioxydants, Stress thermique, Transcriptomique,

Miled Amine

Université Laval

Faculté des sciences et de génie

Génie électrique et génie informatique

Regroupement(s) stratégique(s):

ReSMIQ

Expertise(s): Systèmes embarqués, Agriculture intelligente, IA en agriculture, Systèmes informatique embarqués, Capteurs intelligents, Technologies acéricoles,

Amyot Marc

Université de Montréal

Arts et Sciences

Sciences biologiques

Regroupement(s) stratégique(s):

EcotoQ, GRIL

Coordonnées:

m.amyot@umontreal.ca

Expertise(s): Changements climatiques, Pollution, Nourriture traditionnelle, Métaux, Premiers Peuples, Digestion humaine, Mines, Hydroélectricité, Nord,

Lorcy Armelle

CCTT

Centre d'innovation sociale en agriculture (CISA) du Cégep de Victoriaville

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Patrimoine alimentaire, Systèmes alimentaires, Méthodes qualitatives, Recherches actions participatives, Sensoriel et émotions, Anthropologie de l'alimentation, Anthropologie de la santé, Autonomie alimentaire, Expériences et changements,

Duarte Sierra Arturo

Centre SÈVE

Sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Département des sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Imagerie, Conservation post-récolte (fruits & légumes), Métabolisme secondaire (aliments fonctionnels), Détermination d'indices de récolte, Stress abiotique, Analyse sensorielle, Jumeaux numériques, Formulation de produits alimentaires,

Bahn Olivier

HEC Montréal

Sciences de la décision

Regroupement(s) stratégique(s):

GERAD

Coordonnées:

olivier.bahn@gerad.ca

Expertise(s): Changements climatiques, Décarbonation, Transition énergétique, Adaptation, Modèles mathématiques en économie / énergie / environnement, Modèles mathématiques d'évaluation intégrée, Recherche opérationnelle,

Bazinet Laurent

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des Aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Valorisation de coproduits, Aliments, Économie circulaire, Propriétés fonctionnelles et bioactivités, Procédés de transformation, Phénomènes membranaires, Peptidomique et intelligence artificielle, Physicochimie des aliments, Protéines, peptides et acides organiques, Procédés électromembranaires,

Beaulieu Lucie

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF, Québec Océan

Expertise(s): Produits aquatiques, Valorisation de coproduits, Bioscience marine, Qualité des aliments, Biochimie, Biotechnologie marine, Molécules marines bioactives, Sécurité alimentaire, Antimicrobiens naturels, Analyses sensorielles,

Blanchard François

École de Technologie Supérieure

Génie Électrique

École de technologie supérieure

Regroupement(s) stratégique(s):

COPL

Expertise(s): Spectroscopie, Térahertz, Imagerie, Caractérisation non-destructive, Infrarouge, Dispositifs photoniques, Laser, Technique pompe-sonde, Métasurface, Semiconducteurs,

Boukadoum Mounir

UQAM

Sciences

Informatique

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Coordonnées:

boukadoum.mounir@uqam.ca

Expertise(s): Intelligence artificielle, Systèmes électroniques, Capteurs, Reconnaissance des formes, Traitements du signal, dispositifs biomédicaux,

Bourgault Steve

UQAM

Sciences

Chimie

Regroupement(s) stratégique(s):

PROTEO, CRIPA

Coordonnées:

bourgault.steve@uqam.ca

Expertise(s): Enzymes, Biochimie, Chimie des protéines, Peptides, Biomatériaux, Nanovaccins, Synthèse, Biophysique, Auto-assemblage, Biofabrication,

Brisson Geneviève

UQAR

Sociétés territoires et développement

Regroupement(s) stratégique(s):

CRDT

Expertise(s): Anthropologie de l'environnement, Représentations sociales, Nature-culture, Catastrophes, Territoire, Expérience, Constructivisme, Approches qualitatives, Chasse, Identité,

Brisson Guillaume

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Valorisation de coproduits, Interactions Intermoléculaires, Structure, Fonctionnalité, Digestion, Nutrition,

BRUN-BARONNAT Christophe

CERASP (Centre d'Expertise et de Recherche Appliquée en Sciences Pharmaceutiques)

Regroupement(s) stratégique(s):

FRQNT

Expertise(s): Médicaments, Produits de Santé Naturels, Produits Vétérianires et de Santé Animale, Produits Hospitaliers, Nutricaments, Alicaments, Cosmétique, Dermocosmétique, Produits Biologiques issus des Biotechnologies, Produits Biopharmaceutiques, Bioprocédés, Affaires Réglementaires, Partenaire de Santé canada, Formulation, Développement de Procédés,

Cappadocia Laurent

UQAM

Sciences

Chimie

Regroupement(s) stratégique(s):

FRQNT - Centre Sève ; FRQNT - PROTEO

Expertise(s): Biologie structurale et computationnelle, Analyse des réseaux protéiques, Modifications post-traductionnelles des protéines, Biochimie végétale, Réponse aux stress environnementaux, Analyse des interactions protéine-protéine,

Cardou Philippe

Université Laval

Sciences et Génie

Département de génie mécanique

Regroupement(s) stratégique(s):

REPARTI

Coordonnées:

pcardou@gmc.ulaval.ca

Expertise(s): Robotique, Automatisation, Robot à câbles, Optimisation, Conception mécanique, Cinématique, Préhension robotique, Commande, Planification de trajectoires,

Chamberland Julien

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Valorisation de coproduits, Transformation des aliments, Produits laitiers, Technologie fromagère, Efficience, Simulation de procédés,

Charette Steve

Université Laval

Sciences et génie

Biochimie, microbiologie et bio-informatique

Regroupement(s) stratégique(s):

RAQ et CRIPA

Expertise(s): Génomique, Infection bactérienne, Aquaculture, Porc, Résistance antibiotique, Antimicrobien, Phages, Vaccin, Hôte alternatif, Virulence,

Cloutier-Beaupré Joshua

Centre national en électrochimie et en technologies environnementales (CNETE)

Cégep Shawinigan

Regroupement(s) stratégique(s):

PROTEO

Coordonnées:

jcbeaupre@cnete.qc.ca

Expertise(s): Fermentation, Microbiologie, Bioprocédés industriels, Lyophilisation, Bactéries Levures, Atomisation, Traitement en aval, mise à l'échelle,

Cordella Christophe

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Imagerie hyperspectrale, Analyses sensorielles, Spectroscopie, IA / Modélisation, Authenticité-Fraude, Imagerie cérébrale et aliments, Big-Data, Chimie des aliments,

Cornea Octav

Université de Montréal

Centre de recherches mathématiques

Mathematique

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Coordonnées:

cornea@dms.umontreal.ca

Expertise(s): Modélisation, Mathématiques, Mathématiques appliquées, Topologie, Géométrie, Analyse topologique des données,

Danjou Christophe

Polytechnique Montréal

N/A

Regroupement(s) stratégique(s):

CIRRELT

Expertise(s): Transformation numérique, Interopérabilité, Gestion des connaissances, Blockchain, Traçabilité, Visualisation,

Djeumou Fomeni Franklin

UQAM

École des sciences de la gestion

Analytique, Operations et Technologies de l'Information

Regroupement(s) stratégique(s):

GERAD

Expertise(s): Réduction du gaspillage alimentaire, Méthodes d'optimisation, Modélisation multi-critères, Outils d'aides à la decision, Transport, Logistique, Planification optimale des menus,

Dorais Martine

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Phytologie

Regroupement(s) stratégique(s):

SÈVE

Expertise(s): Sécurité alimentaire, Cultures végétales en milieu contrôlé (serre, bâtiment, tunnel), Cultures horticoles biologiques, Domestication de plantes arctiques, Efficacité énergétique et énergie alternative, Petits fruits, Éclairage artificiel, Biostimulants, Systèmes de culture atypique, Biocyclage,

Doucet Nicolas

INRS

Centre Armand-Frappier Santé Biotechnologie

Centre Armand-Frappier Santé Biotechnologie

Regroupement(s) stratégique(s):

PROTEO

Coordonnées:

nicolas.doucet@inrs.ca

Expertise(s): Analyses biophysiques, Résonance magnétique nucléaire (RMN), Ingénierie des protéines, Enzymologie, Biotechnologie, Expression et purification des protéines, Biologie structurale, Empreintes spectrales, Intégrité des aliments et des boissons, Fraude alimentaire,

Doyen Alain

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Protéines végétales, Économie circulaire, Protéines alternatives, Transformation alimentaire, Insectes comestibles, Extraction-concentration biomolécules, Filtration membranaire, Structure des protéines,

Dufour Simon

Université de Montréal

Médecine vétérinaire

Pathologie et microbiologie

Regroupement(s) stratégique(s):

Op+lait, RQR

Expertise(s): Production laitière, Santé animale, Épidémiologie, Mammite, Qualité du lait, Biosécurité, Antibiogouvernance, Antibiorésistance,

Noisette Fanny

UQAR

Institut des sciences de la mer

Regroupement(s) stratégique(s):

Québec Océan, RAQ

Coordonnées:

Fanny_Noisette@uqar.ca

Expertise(s): Carbone bleu, Sciences marines, Écologie fonctionnelle, Écosystèmes côtiers, Systèmes socio-écologiques, Macroalgues et macrophytes marins,

Fliss Ismail

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF, Op+Lait

Expertise(s): Microbiologie alimentaire, Qualité des aliments, Antimicrobiens naturels, Bioconservation, Écologie microbienne, Résistance aux antibiotiques et alternatives, Production animale, Approches ohmiques,

Fournel Sébastien

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Département des sols et de génie agroalimentaire

Regroupement(s) stratégique(s):

Op+lait, CRIPA

Expertise(s): Génie agroenvironnemental, Productions animales durables, Bâtiments agricoles et infrastructures rurales, Ventilation et contrôle d'ambiance, Efficacité énergétique à la ferme, Valorisation et traitement des fumiers, Amélioration de la qualité de l'air, Naturalisation des systèmes d'élevage, Décarbonation et mitigation des GES,

Raymond Frédéric

Université Laval

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

École de nutrition

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Nutrition, Microbiologie, Microbiote, Génomique, Intelligence artificielle, Bioinformatique, Métabolomique, Santé métabolique,

Gagnon Carl A.

Université de Montréal

Faculté de médecine vétérinaire

Centre de diagnostic vétérinaire de l'Université de Montréal (CDVUM)

Regroupement(s) stratégique(s):

CRIPA

Expertise(s): Virologie porcine, Virologie aviaire, Maladies infectieuses animales, Diagnostic des maladies virales animales, Pathogenèse des co-infections, Virologie moléculaire, Génomique et séquençage à haut débit, Virus du syndrome reproducteur et respiratoire porcin (VSRRP), Circovirus porcin (PCV), Influenza A virus porcin,

Gaillet Bruno

Université Laval

Sciences et génie

Génie chimique

Regroupement(s) stratégique(s):

PROTEO

Expertise(s): Biofabrication, Biotechnologie, ingénierie des cultures de cellules,

Gaucher Marie-Lou

Université de Montréal

Faculté de médecine vétérinaire

Pathologie et microbiologie

Regroupement(s) stratégique(s):

CRIPA/FRQNT

Expertise(s): Agroalimentaire, Épidémiologie, Biologie moléculaire, Analyse de risque, Microbiologie, Santé publique, salubrité, pathogènes zoonotiques, durée de conservation, de la ferme à la table,

George Saji

Université McGill

Agriculture and Environmental Sciences

Food Science and Agricultural Chemistry

Regroupement(s) stratégique(s):

CRIPA, INAF

Coordonnées:

saji.george@mcgill.ca

Expertise(s): Sécurité alimentaire, Nanotechnologie, Allergie alimentaire, (Nano)Toxicologie, Combinaisons thérapeutiques antibactériennes à l'aide de nanotechnologies, Nanodelivery, Contrôle des infections, Agriculture végétale, Agriculture animale,

Girault Laurent

Merinov

NA

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Produits aquatiques, Stabilisation, Hydrolyse, Enzymes, Fractionnement, Procédés membranaires, Valorisation de coproduits, Industrie des pêches,

Gosselin Clément

Université Laval

Sciences et Génie

Génie mécanique

Regroupement(s) stratégique(s):

REPARTI

Coordonnées:

gosselin@gmc.ulaval.ca

Expertise(s): Robotique, Interaction physique humain-robot, Mécanismes, Préhenseurs robotiques, Dispositifs haptiques, Robots parallèles, Robotique agricole,

Guichard Frédéric

Université McGill

Sciences

Département de Biologie

Regroupement(s) stratégique(s):

CRM, Québec-Océan, CSBQ

Expertise(s): Changements climatiques, Écosystème côtier, Systèmes socio-écologiques couplés, Résilience des écosystèmes, Services écosystémiques, Écologie mathématique, Télédétection, Biodiversité, Carbone bleu,

Haillot Didier

École de Technologie Supérieure

Génie Mécanique

Regroupement(s) stratégique(s):

RQEI, CEN

Coordonnées:

didier.haillot@etsmtl.ca

Expertise(s): Énergie, Stockage thermique, Efficacité énergétique, Modélisation, Expérimentation dans les serres, Solaire thermique, Solaire photovoltaique, Milieu Nordique,

Esma Achouri Inès

Université de Sherbrooke

Faculté de génie

Département de génie chimique et de génie biotechnologique

Regroupement(s) stratégique(s):

Centre SÈVE, RQEI

Expertise(s): Efficacité énergétique, Intensification de procédés, Procédé assisté par plasma non thermique, Procédé continu, Réacteur hybride, Plasma froid,

Jean Julie

Université Laval

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Département des sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF, Op+lait

Expertise(s): Virologie alimentaire, Innocuité alimentaire, Biofilm agroalimentaire, Inactivation microbien, Détection, Prévalence,

Robitaille Julie

Université Laval

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

École de nutrition

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Nutrition, Obésité, Nutrigénomique, Évaluation des apports alimentaires, Diabète, Grossesse, Femme,

Karboune Salwa

Université McGill

Sciences de l'Agriculture et de l'Environnement

Département des Sciences Alimentaires et de Chimie d’Agriculture

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Coordonnées:

salwa.karboune@mcgill.ca

Expertise(s): Valorisation de coproduits, Ingrédients Fonctionnels, Biotransformation, Ingrédients naturels à haute valeur, Biocatalyse, Foodomics,

Labonté Marie-Ève

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

École de nutrition

Regroupement(s) stratégique(s):

NUTRISS, INAF

Expertise(s): Nutrition, Profilage nutritionnel, Qualité nutritionnelle globale des aliments, Caractérisation de l'offre alimentaire, Études de validation, Environnements alimentaires, Politiques de santé publique reliées à la nutrition,

Labrie Steve

Université Laval

FSAA

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Fermentation, Qualité des aliments, Transition alimentaire, Microbiologie, Génomique, Lait et produits laitiers, Hygiène et salubrité, Innocuité Fromages, Yogourts,

Lacroix Monique

INRS

Santé Biotechnologie

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Coordonnées:

monique.lacroix@inrs.ca

Expertise(s): Probiotiques, Valeur nutritive de protéines, Extraits naturels, Polyphénols, Huiles essentielles, Antioxydant, Antimicrobiens, Biopolymères,

Guillaumie Laurence

Université Laval

Sciences infirmières

Programmes de santé publique et communautaire

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF, NUTRISS

Expertise(s): Changements climatiques, Biodiversité, Développement durable, Systèmes alimentaires territoriaux, Transition socioécologique, Alimentation durable, Communautés nourricières, Participation citoyenne, Souveraineté alimentaire autochtone, Santé communautaire,

Le Ny Jérôme

Polytechnique Montréal

Génie

Génie électrique

Regroupement(s) stratégique(s):

GERAD

Coordonnées:

jerome.le-ny@polymtl.ca

Expertise(s): Optimisation, Automation et commande, Robotique et systèmes autonomes, Traitement du signal statistique, Prise de décision sous incertitude, Apprentissage machine et optimisation,

Lecompte Jean-Yves

Cintech agroalimentaire

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Coordonnées:

jylecompte@cintech.ca

Expertise(s): Agroalimentaire, Génie des procédés, Microbiologie alimentaire, Technologies émergentes, Valorisation, Imagerie hyperspectrale,

Sleno Lekha

UQAM

Faculté des sciences

Département de chimie

Regroupement(s) stratégique(s):

EcotoQ, PROTEO

Coordonnées:

sleno.lekha@uqam.ca

Expertise(s): Métabolisme, Métabolomique, Spectrométrie de masse bioanalytique, Protéomique, Contaminants environnementaux, Exposomique, Biomarqueurs, Développement de méthodes, LC-MS,

Malouin François

Université de Sherbrooke

Sciences

Biologie

Regroupement(s) stratégique(s):

Op+lait

Expertise(s): Alternatives aux antibiotiques, Microbiologie, Antibiotiques et résistance, Découverte antibiotiques, Découverte vaccins, Antibiotiques en agriculture, Mammite bovine, Traitements antibiotiques, Staphylococcus aureus, Maladies infectieuses,

Massicotte Daniel

UQTR

Département de génie électrique et génie informatique

Regroupement(s) stratégique(s):

ReSMiQ

Expertise(s): Apprentissage automatique et profond, Traitement numérique des signaux, Filtrage adaptatif non linéaire, Méthodes de parallélisation, Simulation temps réel et jumeau numérique, Télécommunication sans fil, Métaheuristiques, Transformée de Fourier, Analyse des biosignaux, Implémentation en technologie VLSI (FPGA, ASIC),

Melgar-Quiñonez Hugo

Université McGill

Faculté des sciences agricoles et environnementales

École de nutrition humaine

Expertise(s): Systèmes alimentaires, Santé publique, sécurité alimentaire nutrition, circuits courts, populations traditionnelles,

Mikhaylin Sergey

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Valorisation de coproduits, Durabilité dans le secteur alimentaire, Éco-efficience, Procédés électriques à hauts voltages, Gaspillage alimentaire, Peptides bioactifs, Protéines,

Missihoun Tagnon

UQTR

Chimie, biochimie et physique

Regroupement(s) stratégique(s):

PROTEO, Centre SÈVE

Coordonnées:

tagnon.Missihoun@uqtr.ca

Expertise(s): Carbonylation des protéines, Tolérance des plantes au stress abiotique, Biopesticides, Microalgues et synthèse de protéines in vitro, Déterminants génétiques de la qualité des fruits, Culture en environnement contrôlé, Biotechnologie végétale, Poivron, Aldéhydes déshydrogénases,

Moffett Peter

Université de Sherbrooke

Sciences

Biologie

Regroupement(s) stratégique(s):

Centre SÈVE

Expertise(s): Phytopathogène, Plantes, Biologie moléculaire, Virus végétal, Biologie végétale, Immunité des plantes,

Moineau Sylvain

Université Laval

Sciences et génie

Biochimie, microbiologie et bio-informatique

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF, Op+lait et PROTEO

Expertise(s): Microbiologie, Lait, Bactéries, Génomique, Virologie, Bactériophage, Bactéries lactiques, CRISPR, Cas9, CRISPR-Cas,

Monfet Danielle

École de Technologie Supérieure

Génie de la construction

Regroupement(s) stratégique(s):

RQEI, CIRODD

Expertise(s): Efficacité énergétique des bâtiments et espaces agriculture en environnement contrôlé (AEC), Simulation thermique dynamique (STD) des bâtiments et espaces AEC, Calibration de modèles STD, Dimensionnement des systèmes CVCA, Analyse des systèmes CVCA, Science du bâtiment,

Mundler Patrick

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

EAC

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF, CRDT, NUTRISS

Expertise(s): Systèmes alimentaires territorialisés, Circuits courts alimentaires, Transition des systèmes alimentaires, Agroécologie, Multifonctionnalité de l'agriculture, Économie de la proximité,

Nielsen Daiva

Université McGill

Sciences de l'Agriculture et de l'Environnement

Human Nutrition

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Coordonnées:

daiva.nielsen@mcgill.ca

Expertise(s): Nutrition, Comportements alimentaires, Génétique, Obésité, Maladies chroniques, Recherche sur les consommateurs, Neuroimagerie, Oculométrie,

Niquette Manon

Université Laval

Lettres et Sciences Humaines

Information et communication

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF, CIRST

Expertise(s): Communication alimentaire, Diffusion des savoirs scientifiques, Désinformation, Publicité alimentaire, Médias sociaux, Étiquetage alimentaire, Genre, Inclusion, Patrimoine alimentaire, Méthodes qualitatives et mixtes,

Orsat Valérie

Université McGill

Sciences de l'Agriculture et de l'Environnement

Génie des bioressources

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Coordonnées:

valerie.orsat@mcgill.ca

Expertise(s): Qualité des aliments, Transformation des aliments, Procédés innovants, Extraction, Bio-raffinerie, Molécules bioactives,

Pasche Guignard Florence

Université Laval

Théologie et de Sciences Religieuses

N/A

Regroupement(s) stratégique(s):

RéQEF

Expertise(s): Genre, Religions, Femmes, Culture, Maternité, Rituel, Asie du Sud, Mythes et symboles, Valeurs,

Pomerleau François

Université Laval

Sciences et Génie

Informatique et génie logiciel

Regroupement(s) stratégique(s):

REPARTI

Expertise(s): Robotique, Véhicule autonome, Lidar, Localisation 3D, Cartographie 3D, Surveillance de l'environnement, Algorithmes de navigation autonome, Recherche et sauvetage,

Provencher Véronique

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

École de nutrition

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF, NUTRISS

Expertise(s): Environnements alimentaires, Étiquetage alimentaire, Qualité de l’offre alimentaire, Prévention et promotion de la santé, Nutrition en santé publique, Attitudes, perceptions et comportements alimentaires,

Gervais Rachel

Université Laval

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Département des sciences animales

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF, Op+lait

Expertise(s): Lait, Matière grasse laitière, Vache laitière, Nutrition animale, Alimentation du ruminant, Fermentation ruminale,

Rhouma Mohamed

Université de Montréal

Médecine vétérinaire

Pathologie et microbiologie

Regroupement(s) stratégique(s):

CRIPA

Expertise(s): Antibiorésistance, Antibiotiques, Alternatives aux antibiotiques, Modèles animaux (colibacillose), Mécanismes de virulence et de résistance, Métabolites des antibiotiques, Salubrité des aliments, Analyse de risque, Production animale durable, Bactéries zoonotiques (Salmonella, E. coli),

Rohmer Sonja

HEC Montréal

Gestion des opérations et de la logistique (GOL)

Regroupement(s) stratégique(s):

CIRRELT - RQRAD

Coordonnées:

sonja.rohmer@hec.ca

Expertise(s): Recherche opérationnelle, Optimisation, Logistique, Chaînes d'approvisionnement agroalimentaires, Développement durable, Prise de décision, Agriculture durable, Transition alimentaire, Produits périssables,

Roy Denis

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

Op+lait

Coordonnées:

denis.roy@fsaa.ulaval.ca

Expertise(s): Microbiologie, Lait, Microbiote, Biofilm, Métagénomique, Fromage, Bactéries,

Roy David

Université de Montréal

Faculté de médecine vétérinaire

Département de pathologie et microbiologie

Regroupement(s) stratégique(s):

CRIPA

Coordonnées:

david.roy.6@umontreal.ca

Expertise(s): Antibiorésistance, Biologie moléculaire, Virulence, éléments génétiques mobiles, pathogenèse, Gram négatif,

Sachetelli Sébastien

Collège Montmorency

Biologie

Regroupement(s) stratégique(s):

ÉcotoQ

Expertise(s): Biomatériaux, Microbiologie, Bioremédiation, Revalorisation des déchets organiques, Ecotoxicologie, Agriculture urbaine,

Saucier Linda

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences animales

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF - CRIPA

Expertise(s): Écologie microbienne, Microbiologie, Viande, Innocuité, Durée de vie, Altération, Gestion de la microflore/microbiote, Sanitation,

Saulais Laure

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Economie Agroalimentaire et Sciences de la Consommation

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Consommation alimentaire, Alimentation institutionnelle, Étiquetage environnemental, Économie comportementale, Amélioration nutritionnelle, Systèmes alimentaires durables,

Shi Rong

Université Laval

Faculté des sciences et de génie

Biochimie, microbiologie et bio-informatique

Regroupement(s) stratégique(s):

PROTEO (FRQNT)

Coordonnées:

rong.shi@bcm.ulaval.ca

Expertise(s): structure et fonction des protéines+K4:T4, biologie structurale cristallographie aux rayons X, enzymologie structurale, endolysines ciblant les bactéries pathogènes, hydrolases de bactériophage, biosynthèse de produits naturels, résistance aux antibiotiques, interactions protéine-protéine mécanisme enzymatique,

Sirard Marc-André

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

SAN

Regroupement(s) stratégique(s):

Nutriss - INAF - RQR

Expertise(s): Santé animale, Épigénétique, Intergénérationnelle, Reproduction, Bovins laitiers, Génomique, Intelligence artificielle, Programmation génique, Infertilité, Métabolisme,

St-Louis Richard

UQAR

biologie, chimie et géographie

Regroupement(s) stratégique(s):

Québec-Océan - EcotoQ

Coordonnées:

richard_st-louis@uqar.ca

Expertise(s): Ecotoxicologie, Stress environnementaux, Chimie de l'environnement, Invertébrés marins, Biomarqueurs cellulaires, Chimie analytique, Océanographie, Industrie pêche homard,

Bayen Stéphane

Université McGill

Sciences de l'agriculture et de l'environnement

Sciences alimentaires et chimie agricole

Regroupement(s) stratégique(s):

ECOTOQ - INAF

Coordonnées:

stephane.bayen@mcgill.ca

Expertise(s): Pollution, Nourriture, Contaminants d'intérêt émergent, Analyse Chimique, Évaluation des Risques, Contact alimentaire et emballages,

Turgeon Sylvie

Université Laval

Sciences de l'Agriculture et de l'Alimentation

Sciences des aliments

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF

Expertise(s): Produits laitiers, Formulation alimentaire, Physicochimie, Gastronomie, Propriétés fonctionnelles, Rhéologie et texture des aliments, Culinarité, Légumineuses, Interactions moléculaires, Mobilité de l'eau,

Vermette Patrick

Université de Sherbrooke

Génie

Génie chimique et génie biotechnologique

Regroupement(s) stratégique(s):

PROTEO et ThéCell

Expertise(s): Biomatériaux, Génie tissulaire, Médecine régénérative, Chimie des surfaces et des colloïdes, Biofabrication et bioréacteurs, Dérisquage technologique, Développement de produits,

Di Marzo Vincenzo

Université Laval

Faculté de médicine et Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Département de médecine et département de nutrition

Regroupement(s) stratégique(s):

Pôle de recherche et d’innovation - Volet Bioalimentaire

Expertise(s): Obésité, Endocannabinoidome, Microbiome, Lipides, Médiateurs chimiques, Diète,

Wang Yixiang

Université McGill

Sciences de l'Agriculture et de l'Environnement

Food Science and Agricultural Chemistry

Regroupement(s) stratégique(s):

INAF - CREPEC

Coordonnées:

yixiang.wang@mcgill.ca

Expertise(s): Sécurité alimentaire, Polymères naturels, Nanotechnologie, Emballage alimentaire, Aliments fonctionnels, Science des matériaux, Physique des polymères, Biodégradable, Recyclage des déchets,

Zbib Hani

UQAM

École des sciences de la gestion

Analytique, opérations et technologies de l’information

Regroupement(s) stratégique(s):

FRQNT

Coordonnées:

zbib.hani@uqam.ca

Expertise(s): Recherche opérationnelle, Logistique publique, Gestion des désastres, Gestion des opérations, Réseaux logistiques d'alimentation, Logistique durable,