Carbonneau Élise

Expertises

La programmation de recherche d’Élise Carbonneau tire profit de devis mixtes afin d’étudier des approches, des déterminants et des interventions ayant le potentiel d’améliorer le pouvoir d’agir relatif à l’alimentation des individus en situation de vulnérabilité dans le but de soutenir l’amélioration des habitudes alimentaires. Elle se décline en deux axes étudiés dans différents contextes de vulnérabilité. Le premier axe porte sur l’étude de déterminants et d’approches (dont les approches alimentaires positives et conscientes) associés aux habitudes alimentaires chez des adultes vivant en contexte de vulnérabilité socioéconomique. Le deuxième axe porte sur l’évaluation d’interventions en nutrition sociale périnatale auprès de personnes enceintes vivant en contexte de précarité économique et migratoire.