Effets de la supplémentation d’une diète occidentale en topinambour sur le métabolisme des acides biliaires hépatiques et fécaux dans un modèle murin obésogène.

Affiche scientifique réalisée par Joseph Lupien-Meilleur, étudiant au doctorat sous la direction de Denis Roy.

Les acides biliaires (ABs), sécrétés dans l’intestin pour faciliter l’assimilation des lipides, exercent également un rôle plus large sur la composition du microbiote, la réponse inflammatoire et le métabolisme énergétique. Leur profil influence ces effets : les formes hydrophiles sont généralement protectrices, alors que certaines formes hydrophobes secondaires peuvent devenir cytotoxiques, pro-inflammatoires et carcinogènes. En retour, le microbiote intestinal transforme les ABs primaires produits par le foie en ABs secondaires, modifiant ainsi leurs propriétés métaboliques et leur potentiel toxique. Par la circulation entérohépatique, ces métabolites réabsorbés influencent le pool biliaire hépatique et le métabolisme du foie. Le topinambour (Helianthus tuberosus), riche en inuline prébiotique, pourrait moduler la composition microbienne et la transformation des ABs, contribuant à un profil biliaire fécal et hépatique plus équilibré.

Pour en savoir plus sur les recherches qui ont inspiré cette fiche :
joseph.lupien-meilleur.1@ulaval.ca

Vous êtes une entreprise et souhaitez en savoir plus :
ssi@inaf.ulaval.ca