Bernier Marie-Ève
Coordonnatrice du Centre STELA, Pers. administratif
Responsable du complexe culinaire et de l'offre Aliment'Terre
Université Laval
Mots clés
Protéines végétales
Peptides bioactifs
Nutrition en santé publique
Étiquetage nutritionnel
Hydrolyse enzymatique
Coordonnées
- Université Laval
Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Pavillon des services
2440 boulevard Hochelaga
Québec (Québec) G1V 0A6
Canada
Expertises
Gestion de projets; Coordination et gestion d’événements; Communications; Étiquetage nutritionnel; Protéines végétales; peptides bioactifs; hydrolyse enzymatique.
Formation
Maîtrise (avec mémoire) - Sciences des aliments - Université Laval (2023)
Certificat - Sciences et technologie des aliments - Université Laval (2021)
Baccalauréat - Nutrition - Université Laval (2021)
