Projet CANOX
Effet dose-réponse de la consommation quotidienne de jus de canneberges sur les concentrations plasmatiques de lipides et LDL oxydées chez l’homme
Nous vous invitons à participer à une étude ayant pour but d'évaluer les effets de la consommation quotidienne de jus de canneberges sur le cholestérol et autres gras sanguins.
Critères d’admissibilité
- Être un homme âgé de 18 70 ans
- Être en bonne santé
- Non-fumeur
Votre implication
- Consommation quotidienne de 500 mL (2 tasses) de jus de canneberges pendant 16 semaines fourni gratuitement
- Un total de 5 visites avec prélèvement sanguin et évaluation alimentaire
Vous recevrez
- Un bilan de santé, bilan sanguin et évaluation de votre alimentation par une nutritionniste
Résultats de l'étude
Publications scientifiques
Br J Nutr (2006)
Br J Nutr (2008)
