Savard Tony
Membre chercheur associé
Chercheur gouvernemental
Agriculture et Agroalimentaire Canada
Mots clés
probiotiques
fermentation
légumes
choucroute
Sodium
Ferments lactiques
Kim chi
Bactéries pathogènes
Clostridium botulinum
Levures de contamination et killer
Coordonnées
- Agriculture et Agroalimentaire Canada
Chercheur gouvernemental
Centre de recherche et de développement de Saint-Hyacinthe
3600 boulevard Casavant Ouest
Saint-Hyacinthe (Québec) J2S 8E3
Canada
450-768-7978
Formation
Doctorat - Microbiologie - Université de Sherbrooke
Maîtrise - Neurophysiologie - Université de Sherbrooke
Baccalauréat - Microbiologie - Université de Sherbrooke
