Lafantaisie Mathieu
Pers. scientifique
Professionnel de recherche
Université Laval
Coordonnées
- Université Laval
Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Département des sciences des aliments
Pavillon Paul-Comtois , Local 1705-L
2425 rue de l'Agriculture
Québec (Québec) G1V 0A6
Canada
Expertises
Chimie analytique, chimie organique, caractérisation de molécules, chromatographie (HPLC, GPC, GC), spectrométrie de masse, chimie des procédés, caractérisation d’exopolysaccharides, développement de méthodes.
Formation
Certificat - Sciences et technologie des aliments - Université Laval (2020)
Maîtrise - Chimie - Université Laval (2014)
Baccalauréat - Chimie - Université Laval (2012)
