Lafantaisie Mathieu
Pers. scientifique
Professionnel de recherche
Université Laval
Coordonnées
- Université Laval
Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Département des sciences des aliments
Pavillon Paul-Comtois - local 1705-L
2425, rue de l'Agriculture
Québec (Québec) G1V 0A6
Canada
Expertises
Chimie analytique, chimie organique, caractérisation de molécules, chromatographie (HPLC, GPC, GC), spectrométrie de masse, chimie des procédés, caractérisation d’exopolysaccharides, développement de méthodes
Formation
Baccalauréat en chimie, Université Laval, 2012
Maîtrise en chimie, Université Laval, 2014
Certificat en sciences et technologie des aliments, Université Laval, 2020
