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Bazmi Ali

Membre chercheur régulier

Chercheur collégial
Cintech Agroalimentaire
Chef de plateforme R&D

Thèmes de recherche

Thème 1 - Qualité des aliments

Thème 2 - Systèmes de transformation alimentaire durables

Mots clés

Formulations alimentaire

Stabilité

séchage

Procédés de transformation

Encapsulation

Coordonnées


  • Cintech Agroalimentaire

Chercheur collégial
Cintech agroalimentaire
R&D

Cintech agroalimentaire
3000, avenue José-Maria-Rosell, Saint-Hyacinthe J2S 7Y4

(450) 771-4393 - poste502

Liens et réseaux sociaux

Expertises


Encapsulation; Formulations alimentaire; Procédés de transformation; Stabilité; Séchage;

Formation


Baccalauréat en sciences et technologies des aliments; Université Tabriz; 1999

Maîtrise en sciences et technologies des aliments; Université Téhéran; 2001

Doctorat en sciences des aliments; AgroParisTech; 2006

Post-doctorat en sciences et technologies des aliments; Université Laval; 2011

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Bazmi Ali

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Chercheur collégial
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Chef de plateforme R&D

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Thème 1 - Qualité des aliments

Thème 2 - Systèmes de transformation alimentaire durables

Mots clés

Formulations alimentaire

Stabilité

séchage

Procédés de transformation

Encapsulation

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  • Cintech Agroalimentaire

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3000, avenue José-Maria-Rosell, Saint-Hyacinthe J2S 7Y4

(450) 771-4393 - poste502

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Formation


Baccalauréat en sciences et technologies des aliments; Université Tabriz; 1999

Maîtrise en sciences et technologies des aliments; Université Téhéran; 2001

Doctorat en sciences des aliments; AgroParisTech; 2006

Post-doctorat en sciences et technologies des aliments; Université Laval; 2011