Bazmi Ali
Regular Researcher
College Researcher
Cintech Agroalimentaire
R&D Platform Manager
Thèmes de recherche
Theme 1 – Food Quality
Theme 2 – Sustainable Systems for Food Processing
Mots clés
séchage
Procédés de transformation
Encapsulation
Formulations alimentaire
Stabilité
Coordonnées
- Cintech Agroalimentaire
College Researcher
Cintech agroalimentaire
R&D
Cintech agroalimentaire
3000, avenue José-Maria-Rosell, Saint-Hyacinthe J2S 7Y4
Expertises
Encapsulation; Formulations alimentaire; Procédés de transformation; Stabilité; Séchage;
Formation
Baccalauréat en sciences et technologies des aliments; Université Tabriz; 1999
Maîtrise en sciences et technologies des aliments; Université Téhéran; 2001
Doctorat en sciences des aliments; AgroParisTech; 2006
Post-doctorat en sciences et technologies des aliments; Université Laval; 2011
