Cette présentation mobilise une perspective occupationnelle pour conceptualiser l’alimentation comme une occupation quotidienne située, inscrite dans des contextes physiques et socioculturels, et intégrant des dimensions biologiques, sensorielles, cognitives, psychologiques et fonctionnelles. En s’appuyant sur le modèle Personne–Environnement–Occupation et sur des résultats empiriques relatifs à l’équilibre occupationnel, au traitement sensoriel et à la sélectivité alimentaire, elle met en évidence les mécanismes contextuels reliant l’alimentation à la santé et au bien-être. Les implications pour la recherche soulignent la nécessité d’outils d’évaluation standardisés, sensibles aux contextes et adaptés aux stades de développement, ainsi que le développement de modèles explicatifs contextualisés et d’approches interdisciplinaires favorisant des interventions personnalisées et multimodales.

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