Projet PLI
Produits laitiers et santé de coeur
Nous vous invitons à participer à cette étude qui vise à évaluer l'impact de la consommation de produits laitiers sur de nouveaux facteurs de risque des maladies cardiovasculaires, dont des marqueurs de l'inflammation comme la protéine C-réactive.
Critères d’admissibilité
- Être un homme ou une femme âgé entre 18 à 70 ans
- Avoir une consommation de produits laitiers inférieure à 2 portions par jour
- Ne pas prendre de médicaments pour traiter le cholestérol, le diabète, l’hypertension ou l’ostéoporose
- Avoir un poids stable depuis les 6 derniers mois
- Être non-fumeur
Votre implication
- 14 visites à l’INAF pour effectuer des mesures pondérales, des prélèvements sanguins ainsi que d’autres tests dont une évaluation de la santé des vaisseaux sanguins.
- Vous recevrez des conseils pour améliorer votre diète en réduisant les gras saturés et trans, ainsi que le sel principalement. Vous aurez, par la suite, à ajouter à cette diète santé 3 portions de produits laitiers par jour pendant 4 semaines, puis des aliments équivalents en énergie (placebo) durant une deuxième période de 4 semaines.
- Vous aurez également la possibilité d’être sollicité(e) pour une étude additionnelle qui permettra d’effectuer des analyses plus détaillées sur le métabolisme de la protéine C-réactive, un marqueur de l’inflammation.
Vous recevrez
- Un bilan de santé détaillé
- Une compensation financière de 100$ proportionnelle à la durée de la participation (50$ pour chacune des 2 phases de 4 semaines)
Résultats de l'étude
Publication scientifique
J Nutr. (2014)
