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Cardinal Sébastien

Membre chercheur régulier

Professeur
Université du Québec à Rimouski (UQAR)

Thèmes de recherche

Thème 2 - Systèmes de transformation alimentaire durables

Mots clés

microalgues

Molécules bioactives

chimie organique

valorisation de co-produits de l'industrie alimentaire

extraction de produits naturels de matrices alimentaires

sirop d'érable

Coordonnées


  • Université du Québec à Rimouski (UQAR)

Professeur
Département de biologie; chimie et géographie

Campus de Rimouski
300 allée des Ursulines
Rimouski (Québec) G5L 3A1
Canada

418-723-1986 - poste1355

Liens et réseaux sociaux

Expertises


Les recherches menées par l’équipe de recherche du Dr Sébastien Cardinal ont pour objectif global la valorisation de bioressources locales dans un contexte visant la recherche d’agents bioactifs inédits et le développement de nouveaux outils pour la synthèse chimique. Plus particulièrement, deux axes sont principalement poursuivis: les écosystèmes nordiques du Québec comme biodiversité à préserver et une source d’opportunité dans la recherche de nouveaux produits naturels et le chitosane comme support versatile et alternative verte en synthèse organique moderne.

Formation


Post-doctorat - Princeton University

Doctorat - Chimie - Université Laval

Maîtrise - Chimie - Université Laval

Baccalauréat - Chimie - Université Laval