Plourde Mélanie
Membre chercheur régulier
Professeur agrégée
Université de Sherbrooke
Thèmes de recherche
Thème 3 - Alimentation et bien-être
Mots clés
lipides
métabolisme
acides
gras
polyinsaturés
cognition
vieillissement
nutrigénomique
apolipoprotéine
epsilon
nutrition
Coordonnées
- Université de Sherbrooke
Faculté de médecine et des sciences de la santé
Département de médecine
CSSS-IUGS Pavillon D'Youville
1036 rue Belvédère Sud
Sherbrooke (Québec) J1H 4C4
Canada
Expertises
Les intérêts de recherche de la Dre Mélanie Plourde combinent les oméga-3, le vieillissement et l’impact des polymorphismes génétiques sur le risque pour le déclin cognitif. Elle étudie également les interactions gènes-diète dans le vieillissement. Ses sujets de recherche sont le développement cognitif de l’enfant, les maladies neurodégénératives, le métabolisme, le métabolisme cérébral, la nutrition et le vieillissement.
Formation
Post-doctorat - Lipide, nutrition et métabolisme - Centre de recherche sur le vieillissement CSSS-IUGS -Université de Sherbrooke
Post-doctorat - Nutrition et génétique - Université Laval
Doctorat - Nutrition - Université de Bourgogne
Maîtrise - Technologie et sciences de l'alimentation - Université Laval
