Gagné Marie-Pascale
Pers. scientifique
Chargée de projet
Université Laval
Coordonnées
- Université Laval
Chargée de projet
Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Pavillon des Services - local 1705-L
2440, boulevard Hochelaga
Québec (Québec) G1V 0A6 Canada
Expertises
Affaires réglementaires, transformation alimentaire, innocuité des aliments, procédés technologiques, composés bioactifs, amélioration nutritionnelle, ingrédients techno-fonctionnels, propriétés fonctionnelles, produits de santé naturel, conseils stratégiques.
Formation
Baccalauréat - Sciences et technologie des aliments
Maîtrise - Sciences et technologie des aliments
