Biron Éric
Membre chercheur associé
Professeur titulaire
Université Laval
Thèmes de recherche
Thème 1 - Qualité des aliments
Thème 2 - Systèmes de transformation alimentaire durables
Mots clés
Agents antimicrobiens
Alternatives aux antibiotiques
Produits biosourcés
Produits naturels
Peptides antimicrobiens
Peptides bioactifs
Coordonnées
- Université Laval
Professeur titulaire
Faculté de pharmacie
N/A
Pavillon Ferdinand-Vandry - Local 2484
1050 avenue de la Médecine
Québec (Québec) G1V 0A6
Canada
Expertises
Reconnu pour ses contributions en chimie des peptides, chimie combinatoire et peptides antimicrobiens, Éric Biron s’intéresse particulièrement à l’utilisation de macrocycles et hétérocycles peptidomimétiques en chimie médicinale. Ses travaux visent la découverte et le développement de nouveaux agents thérapeutiques pour le traitement de maladies infectieuses et de cancers.
Formation
Postdoctorat - Chimie médicinale - Technische Universitat Munich
Doctorat - Chimie organique - Université Laval
Maîtrise - Chimie organique - Université Laval
Baccalauréat - Biochimie - Université du Québec à Trois-Rivières
