Webinaire
Webinaire Pôle bioalimentaire : Acceptabilité sociale de l’alimentation durable : fondements, enjeux et défis
Dans le cadre de notre série de webinaires mensuels gratuits, nous vous invitons à découvrir le chantier « Inclusion, acceptabilité sociale et lutte à la désinformation », sous la direction de la professeure Manon Niquette de l’Université Laval.
Résumé
Alors que la manière de s’alimenter est ancrée dans nos imaginaires, notre culture, nos valeurs, voire notre identité, convaincre les populations d’adopter des pratiques alimentaires durables et résilientes pose un défi particulier en termes d’acceptabilité sociale. Comme pour d’autres enjeux polarisants ou controversés, il est utile de revenir aux fondements de cette notion d’acceptabilité pour saisir les dynamiques à l’œuvre dans ces transitions. Il s’agit d’abord, pour les acteurs et actrices de changements, de réfléchir à la pertinence de leur proposition aux yeux des populations à qui ils et elles s’adressent, aux valeurs et représentations sociales dont elles sont porteuses, et qu’on cherchera parfois à transformer. Les questions d’équité, ou de justice environnementale, doivent également être prises en compte pour faire en sorte que les changements promus soient accessibles à l’ensemble des personnes visées, de même que pour réfléchir aux mesures de soutien ou de compensation destinées aux groupes appelés à subir les impacts négatifs des changements envisagés. La question de la faisabilité, technique, mais aussi financière, doit ainsi être prise en considération. Enfin, la confiance à l’endroit des autorités politiques et scientifiques instigatrices de ces changements intervient dans ces processus de construction de l’(in)acceptabilité.
À la prise en compte de ces quatre principes s’ajoutent des défis liés à la présence d’intérêts parfois opposés aux changements souhaités. Le cas de la transition alimentaire semble emblématique sur ce plan, en ce qu’elle vient bousculer des forces politiques et économiques à l’œuvre depuis longtemps, et dont les intérêts cadrent parfois mal avec l’idée d’une transition alimentaire misant sur la durabilité et la résilience. En définitive, cette conférence vise une meilleure compréhension de ces dynamiques, pour mieux faire face aux vents contraires susceptibles de freiner les changements nécessaires à la transition socioécologique dans la sphère de l’alimentation.
Informations pratiques
📅 Date et heure : 16 avril 2026, de 10h à 11h (16h à 17h en France métropolitaine)
🎥 Enregistrement : Disponible pour toutes les personnes inscrites
