Conférences
Conférence Smart Gastronomy Lab : quand les sciences culinaires deviennent impact — de l’alimentation durable à la nutrition de précision
Nous avons le plaisir de vous convier à cette présentation d'Eric Haubruge, professeur à l'Université de Liège et docteur en sciences agronomiques et en ingénierie biologique.
Sa visite s’insère dans le cadre d’une visite dans le cadre d’une mission internationale en Belgique et aux Pays-Bas.
Biographie :
Eric Haubruge est Professeur ordinaire à l’Université de Liège, Docteur en sciences agronomiques et en ingénierie biologique. Spécialiste reconnu, il est l’auteur ou co-auteur de plus de 300 publications scientifiques et a encadré de nombreux mémoires et thèses. Son parcours allie excellence académique, recherche de haut niveau et engagement en faveur de l’innovation. Ancien Vice-Recteur et Premier Vice-Recteur de l’ULiège, il a joué un rôle majeur dans le développement stratégique de Gembloux Agro-Bio Tech, notamment à travers la création du Centre de Recherche TERRA (www.terra.uliege.be). Très investi dans la valorisation de la recherche et le développement régional, il est également co-fondateur de plusieurs spin-offs (www.purver.com, www.drinksowood.com) et du Smart Gastronomy Lab (www.smartgastronomy.be), premier living lab de Wallonie.
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