Saucier Linda

Expertises

Le programme de recherche de la Dre Linda Saucier porte sur l’écologie microbienne et la qualité microbiologique de la viande. Plus particulièrement, elle s’intéresse à la réponse bactérienne au stress et à l’efficacité des systèmes antimicrobiens. Du coté de la recherche appliquée, elle travaille sur le développement de stratégies novatrices pour le contrôle microbien, notamment l’utilisation d’antimicrobiens naturels comme bio-préservatifs ainsi que les nouvelles stratégies nutritionnelles pour améliorer le statut sanitaire des troupeaux.