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Gravel Alexia

Scientific Staff

Research Professional
Université Laval

Mots clés

food processing

Scientific writing

technological processes

techno-functional ingredients

conventional and alternative proteins

by-product valorization

workforce and next generation in the food processing sector

Équipe

Renée Michaud

Michaud
Renée

  • Direction
  • Executive Director
Ronan Corcuff

Corcuff
Ronan

  • Service Coordinator

Coordonnées

  • Université Laval

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Pavillon des Services, Local 3849
2440 boul. Hochelaga
Québec (Québec) G1V 0A6
Canada

alexia.gravel@fsaa.ulaval.ca

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Formation

PhD - Food science - Université Laval (2024)

Master's - Food science -Université Laval (2020)

Bachelor's - Chemistry - Université de Sherbrooke (2018)