placeholder

Gravel Alexia

Scientific Staff

Research Professional
Université Laval

Mots clés

food processing

Scientific writing

technological processes

techno-functional ingredients

conventional and alternative proteins

by-product valorization

workforce and next generation in the food processing sector

Équipe

Renée Michaud

Michaud
Renée

  • Direction
  • Executive Director
Ronan Corcuff

Corcuff
Ronan

  • Service Coordinator

Coordonnées

  • Université Laval

Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation

Pavillon des Services, bur. 3849
Université Laval 2440, boul. Hochelaga, Québec (Québec) G1V 0A6

alexia.gravel@fsaa.ulaval.ca

Liens et réseaux sociaux

Formation

Baccalauréat en chimie, Université de Sherbrooke, 2018

Maîtrise en sciences des aliments, Université Laval, 2020

Doctorat en sciences des aliments, Université Laval, 2024