L’Université de Guelph a annoncé l’obtention d’une subvention Du laboratoire au marché (Lab to Market) de plus de 16 millions de dollars sur cinq ans pour le projet pancanadien Sustainable Food Systems for Canada (SF4C). L’Université Laval, par le biais de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation (FSAA) et de l’INAF, est fier de supporter ce programme en collaboration avec des partenaires nationaux clés.

La plateforme SF4C vise à faire du Canada le leader mondial du développement de l’innovation en agroalimentaire. Grâce à la formation, au mentorat et au réseautage, SF4C mettra en relation les étudiant(e)s, les chercheur(euse)s, et les innovateur(trice)s du secteur agroalimentaire canadien avec l’industrie, le pouvoir public et les communautés afin de faire passer les innovations du stade de prototypes de laboratoire universitaire à des technologies entièrement commercialisées.

SF4C viendra non seulement soutenir la relève en agriculture et en bioalimentaire, mais aussi l’écosystème entrepreneurial déjà existant, qui s’enrichira tout autant de ce levier.

« Nourrir une population mondiale croissante tout en relevant les défis des changements climatiques exige une évolution complète de la manière dont nous produisons, transformons et distribuons les denrées alimentaires. L’innovation est maintenant essentielle à tous les stades de la chaîne de valeur agroalimentaire. L’alliance entre le Québec et les Maritimes illustre le potentiel de la collaboration régionale pour stimuler la recherche axée sur les entreprises et cultiver une nouvelle génération de leaders équipés pour fournir des solutions pratiques et durables pour le Canada et au-delà » – Sylvain Charlebois, directeur principal du Agri-Food Analytics Lab à Dalhousie University

« C’est une grande fierté pour l’Université Laval, par le biais de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation et de l’INAF, de supporter ce programme pancanadien qui aura des bénéfices directs sur l’avenir de l’alimentation au Québec. SF4C viendra non seulement soutenir la relève en agriculture et en bioalimentaire, mais aussi l’écosystème entrepreneurial déjà existant, qui s’enrichira tout autant de ce levier. Il est essentiel de participer activement à la création de solutions innovantes, pour mettre en valeur les avancées des laboratoires de la province, véritables incubateurs de talents » – Renée Michaud, directrice générale de l’INAF et Denis Roy, doyen de la FSAA

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