Mundler Patrick
Regular Researcher
Associate Professor
Université Laval
Thèmes de recherche
Theme 6 – Nutrition and Society
Theme 5 – Autonomy, Prosperity and Food Accessibility
Mots clés
multifunctionality
local agriculture
short food circuits
agro-ecological transition.
Agriculture-territory relations
Coordonnées
- Université Laval
Associate Professor
Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Économie agroalimentaire et sciences de la consommation
Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation
Pavillon Paul-Comtois, 2425 Rue de l'Agriculture, Québec, QC G1V 0A6
Expertises
Relations agriculture-territoires, multifonctionnalité, agriculture de proximité, circuits courts alimentaires, transition agroécologique.
Je m’intéresse à l’évolution contemporaine des relations entre l’agriculture (comme pratique économique et sociale jouant un rôle déterminant dans l’usage des ressources et dans le développement territorial) et les territoires ruraux, périurbains et même urbains. Cela m’amène à étudier divers phénomènes qui permettent d’illustrer les interactions de l’agriculture avec le développement territorial ou avec une demande sociale multiforme : les circuits alimentaires de proximité, la multifonctionnalité de l’agriculture, les facteurs territoriaux de la restructuration de l’agriculture et la transition agroécologique des systèmes alimentaires.
Formation
Doctorat d'économie à l'Université Lumière 2