Innovation, réglementation et marchés

• Doctorat en Chimie analytique, Université Pierre et Marie Curie, Paris VI, France, 1997
• Diplôme d’ingénieur chimiste, École Nationale Supérieure de Chimie de Paris (ENSCP), avec spécialisation en génie des procédés chimiques, Paris - France, 1995
• Licence et Maîtrise de Chimie, Université Pierre et Marie Curie, Paris VI, France, 1993
• Certificat de gestion d’entreprises – Université Pierre et Marie Curie, Paris VI, France, 1992

• Analyse des risques alimentaires (selon la définition de l’organisation des nations unies pour l’agriculture et l’alimentation (FAO) et l’organisation mondiale de la santé) : évaluation des risques, gestion des risques, communication des risques
• Allergènes alimentaires : détection, évaluation des risques, gestion des risques
• Contaminants alimentaires d’origine chimique
• Développement de politiques réglementaires des aliments (en application des principes d’analyse des risques)
• Développement de normes de sécurité sanitaire des aliments
• Harmonisation des normes alimentaires
• Développement de compétences en sécurité sanitaire des aliments

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• 2015 : Leader et principal artisan du développement de la stratégie 2015-2020 du Programme Mondial de développement de compétences en sécurité sanitaire de la Banque Mondiale (Global Food Safety Partnership).
• 2013-2014 : Principal artisan du plan stratégique de la Commission du Codex Alimentarius (organisme d’harmonisation des normes alimentaires) pour 2014-2019.
• 2009-2015 : Artisan de réformes de la législation et de plusieurs règlementations des aliments:  réforme législative de 2012, nouveaux règlements sur les additifs alimentaires, règlements sur l’étiquetage des allergènes alimentaires et de l’utilisation de la mention « sans gluten », gestion des aliments fortifiés et des boissons énergisantes en tant qu’aliments.
• 2010-2013 : Artisan et leader de la réponse de Santé Canada aux résultats de l’enquêtrice mandatée par le Premier Ministre du Canada sur la crise de la Listériose de 2008 et de la mise en œuvre des investissements subséquents dans le système de sécurité sanitaire au Canada.
• 2008-2009 : Artisan du développement de normes alimentaires gérant la possible contamination par la mélamine dans les aliments (normes nationales et internationales du Codex Alimentarius).
• 2008-2010 : Artisan et leader du développement et de la mise en application des mesures de gestion du risque pour le Bisphénol A dans les aliments.  

• Samuel Benrejeb Godefroy. Codex Alimentarius Commission at 50: Major Achievements and Challenges Ahead. Int Food Risk Anal J, 2014, 4:28. doi: 10.5772/58862
• Gurmit Singh, Beth Brady, Terry Koerner, Adam Becalski, Tony Zhao, Sherry Feng, Samuel Benrejeb Godefroy, Anne Catherine Huet, Philippe Delahaut,  Development of a Highly Sensitive Competitive Indirect Enzyme-Linked Immunosorbent Assay for Detection of Acrylamide in Foods and Water, Food Analytical Methods 07/2014; 7(6). DOI:10.1007/s12161-013-9749-7 • 1.80 IF
• Joel Rotstein, Jennifer Barber, Carl Strowbridge, Stephen Hayward, Rong Huang and Samuel Benrejeb Godefroy (2013). Energy Drinks: An Assessment of the Potential Health Risks in the Canadian Context, International Food Risk Analysis Journal, Samuel Godefroy,Paul Brent,Sebastien La Vieille (Ed.), ISBN: 1848-2368, InTech, DOI: 10.5772/56723. Available from: http://www.intechopen.com/journals/international_food_risk_analysis_journal/energy-drinks-an-assessment-of-the-potential-health-risks-in-the-canadian-context
• Book Chapter: Managing Risks and Preventing Food Allergy Incidents: A Regulator’s Perspective, Samuel Benrejeb Godefroy, Sheila Dubois and Sébastien La Vieille, in Allergen Management in the Food Industry, co-edited by Joyce I. Boye and Samuel Benrejeb Godefroy, pp 537-574. ISBN: 9780470227350
• Rudolf Krska, Adam Becalski, Eric Braekevelt, Terry Koerner, Xu-Liang Cao, Robert Dabeka, Samuel Godefroy, Ben Lau, John Moisey, Dorothea F K Rawn, Peter M Scott, Zhongwen Wang, Don Forsyth
   Challenges and trends in the determination of selected chemical contaminants and allergens in food
  Analytical and Bioanalytical Chemistry 07/2011; 402(1):139-62. DOI:10.1007/s00216-011-5237-3 • 3.58 IF
• Edited Book : Allergen Management in the Food Industry,  Joyce I. Boye and Samuel B. Godefroy, Wiley, (2010)