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Cunnane Stephen

Membre chercheur régulier

Professeur titulaire
Université de Sherbrooke

Thèmes de recherche

Thème 3 - Alimentation et bien-être

Mots clés

lipides

alzheimer

cognition

Analyse des acides gras

tomographie par émission de positons

imagerie par résonance magnétique

acides gras polyinsaturés

isotopes stables

acides gras oméga-3

métabolisme des corps cétoniques

diète cétogène

vieillissement cérébral

Coordonnées


  • Université de Sherbrooke

Professeur titulaire
Faculté de médecine et des sciences de la santé
Département de médecine

Centre de recherche sur le vieillissement de l'Institut universitaire de gériatrie de Sherbrooke
1036 rue Belvédère Sud
Sherbrooke (Québec) J1H 4C4
Canada

819-780-2220 - poste45670

Liens et réseaux sociaux

Expertises


Les intérêts de recherche du Dr Stephen Cunnane portent sur le développement du cerveau; le métablisme de l’énergie au cours du vieillissement; l’oxydation des acides gras et le métabolisme des corps cétoniques.

Formation


Post-doctorate - Lipid Nutrition - Efamol Research Institute

Post-doctorate - Nutrition and Metabolism of Dietary Fats - Zoological Society of London

Post-doctorate - Nutritional Biochemistry - Rowett Research Institute

Doctorate - Physiology - McGill University

Bachelor's - Secondary Education - Bishop's University

Bachelor's - Biopsychology - Bishop's University