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Lait et produits laitiers (STELA)

Le Centre STELA est un catalyseur majeur de projets innovants qui permettent de découvrir et d’exploiter le plein potentiel du lait comme aliment de grande qualité et de ses nombreux dérivés aux multiples applications. 

Ne manquez pas le colloque 2017 qui a lieu cette année les 29 et 30 mai 2017 à l'Hôtel le Concorde à Québec.

C’est avec beaucoup d’enthousiasme que nous dévoilons le programme qui propose une incursion dans le secteur de l’économie de l’industrie laitière avec quatre conférenciers qui présenteront la situation de l’industrie en Europe, aux États-Unis, au Canada et au Québec. Suivront les présentations mettant en valeur les résultats de recherches aptes à répondre aux défis que posent les bouleversements géopolitiques et la mondialisation en termes de productivité, d’innocuité, de production durable et d’innovation de produits. Les étudiants gradués exposeront également leurs résultats de recherche lors de présentations orales et pendant la réputée session d’affiches assortie d’un concours d’excellence. 

Ne manquez pas cet événement phare dans le secteur laitier québécois et canadien. Bienvenue à tous!