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Centre STELA

Le Centre de recherche en sciences et technologie du lait (STELA) joue un rôle de premier plan dans la filière laitière québécoise et canadienne depuis plusieurs années et jouit d'une reconnaissance nationale et internationale. Le Centre STELA, qui a célébré ses 25 ans en 2011, a pour mission l’avancement des connaissances fondamentales sur le lait et les procédés, la formation de chercheurs et de personnel hautement qualifié pour le secteur laitier et le transfert technologique vers l’industrie laitière.