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Projet PORTFOLIO (2009)

 

Applicabilité, acceptabilité et efficacité de la diète portfolio sur la diminution du taux plasmatique du cholestérol

Description du projet

La diète Portfolio, qui regroupe des composantes spécifiques telles que des protéines végétales (soya et amandes), des fibres solubles et des phytostérols, est une nouvelle approche nutritionnelle ayant un impact bénéfique sur les lipides sanguins. L'INAF est à la recherche d'hommes et de femmes ménopausées désirant participer à un projet de recherche portant sur les effets de la diète Portfolio sur les taux de cholestérol sanguin. 

Critères d'admissibilité

  • Être un homme âgé de plus de 21 ans ou une femme ménopausée
  • Avoir un poids stable depuis 6 mois
  • Avoir un taux de cholestérol légèrement ou modérément élevé
  • Être prêt(e) à apporter des changements importants dans votre alimentation
  • Habiter dans la région de Québec

Votre implication

  • Les participants devront venir à la clinique, pour une rencontre avec la nutritionniste et des prélèvements sanguins, 5 ou 10 fois sur une période de 6 mois.
  • Les participants seront aléatoirement assignés soit à une alimentation  traditionnelle faible en gras et en cholestérol, soit à la diète Portfolio, et devront suivre les recommandations nutritionnelles propre à chaque diète.

Vous recevrez

  • De l'information personnalisée sur votre alimentation et votre profil de risque pour les maladies cardiovasculaires
  • Un bilan de santé complet

Cette étude a été approuvée par le Comité d’éthique de la recherche de l’Université Laval (projet #2005-017 A-2) et est dirigée par le chercheur Benoît Lamarche.