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Projet PFL

 

Consommation de fruits et légumes et santé du coeur

 

 

 

 

Description du projet

L'INAF recrute des femmes intéressées à participer à un projet de recherche qui évalue l'effet d'une alimentation riche en fruits et légumes sur le profil de risque cardiovasculaire.

Critères d'admissibilité

  • Être une femme non-ménopausée âgée entre 20 et 50 ans
  • Présenter un surplus de poids et avoir maintenu un poids stable depuis au moins 3 mois
  • Avoir un enfant âgé entre 2 et 19 ans et résident à la maison
  • Être non fumeuse
  • Ne pas avoir d'antécédents personnels de maladies cardiovasculaires ou de troubles alimentaires connus

Votre implication

  • Pendant 4 semaines vous devrez consommer les repas préparés par l'équipe de recherche et adaptés à vos besoins nutritionnels. Durant cette période, vous devrez vous présenter tous les midis en semaine pour consommer votre repas et recevoir les repas subséquents à emporter à la maison
  • Vous devrez également vous présenter pour 4 rencontres supplémentaires à l'INAF afin d'effectuer des tests sanguins, des mesures de votre métabolisme de base et de votre poids corporel ainsi que pour remplir des questionnaires. Une de ces rencontres aura lieu 3 mois après l'intervention nutritionnelle.

Vous recevrez

  • Un bilan de santé détaillé
  • Des conseils d'une nutritionniste pour favoriser une saine gestion du poids corporel
  • La totalité de vos repas pour une période de 4 semaines totalisant une somme d'environ 400$

Cette étude a été approuvée par le Comité d’éthique de la recherche de l’Université Laval (projet 2013-170, approuvé le 27-09-2013) et est dirigée par la chercheuse Simone Lemieux.