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Projet ResCu

 

Effet de la consommation d'antioxydants sur le risque cardiovasculaire


Description du projet

L’INAF recrute des personnes intéressées à participer à un projet de recherche portant sur les effets de 2 antioxydants sur différents facteurs de risque des maladies cardiovasculaires. Ce projet de recherche s'intitule "Effet de la consommation de ResCuTM sur la réponse postprandiale inflammatoire chez l'homme et la femme ménopausée avec obésité abdominale". 

Critères d'admissibilité

  • Homme ou femme ménopausée âgé(e) entre 45 et 70 ans
  • Être en santé, non fumeur
  • Avoir un tour de taille légèrement élevé
  • Ne pas souffrir d'hypertension, de maladie cardiovasculaire ni de diabète
  • Ne pas avoir d'aversion ou intolérance aux épices

Votre implication

  • 1 visite de sélection incluant des prélèvements sanguins, des mesures pondérales et une tension artérielle 
  • 2 visites à l'INAF d'une durée d'environ 7h chacune incluant un test de tolérance aux lipides et des prélèvements sanguins 

Vous recevrez

  • De l'information personnalisée sur votre alimentation
  • Un bilan de santé 
  • Une compensation financière de 200$

Cette étude en nutrition a été approuvée par le Comité d’éthique de la recherche de l’Université Laval (projet 2013-023, approuvé le 26-06-2013) et est dirigée par le chercheur Charles Couillard.