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Projet PLI

 

Produits laitiers et santé de coeur

 

Description du projet

Nous vous invitons à participer à cette étude qui vise à évaluer l'impact de la consommation de produits laitiers sur de nouveaux facteurs de risque des maladies cardiovasculaires, dont des marqueurs de l'inflammation comme la protéine C-réactive.

Critères d'admissibilité

  • Être un homme ou une femme âgé entre  18 à 70 ans
  • Avoir une consommation de produits laitiers inférieure à 2 portions par jour
  • Ne pas prendre de médicaments pour traiter le cholestérol, le diabète, l'hypertension ou l'ostéoporose 
  • Avoir un poids stable depuis les 6 derniers mois
  • Être non-fumeur

Votre implication

  • 14 visites à l'INAF pour effectuer des mesures pondérales, des prélèvements sanguins ainsi que d'autres tests dont une évaluation de la santé des vaisseaux sanguins.
  • Vous recevrez des conseils pour améliorer votre diète en réduisant les gras saturés et trans, ainsi que le sel principalement. Vous aurez, par la suite, à ajouter à cette diète santé 3 portions de produits laitiers par jour pendant 4 semaines, puis des aliments équivalents en énergie  (placebo) durant une deuxième période de 4 semaines.
  • Vous aurez également la possibilité d'être sollicité(e) pour une étude additionnelle qui permettra d'effectuer des analyses plus détaillées sur le métabolisme de la protéine C-réactive, un marqueur de l'inflammation. 

Vous recevrez

  • Un bilan de santé détaillé
  • Une compensation financière de 100$ proportionnelle à la durée de la participation (50$ pour chacune des 2 phases de 4 semaines)

Cette étude a été approuvée par le Comité d’éthique de la recherche de l'Université Laval (#2010-155 / 26-08-2010) et est dirigée par le chercheur Benoît Lamarche.