PARTAGER

Projet TRANSW

 

Étude de l'impact des acides gras trans laitiers sur la cholestérolémie chez la femme

 


 

Description du projet

L'INAF de l'Université Laval vous invite à participer une cette étude visant à évaluer l'impact des acides gras trans laitiers de source naturelle sur le cholestérol sanguin des femmes en santé.

Critères d'admissibilité

  • Être une femme âgée entre 18 et 70 ans
  • Être en santé
  • Ne prenant pas de médicaments pour traiter le cholestérol, le diabète ou l'hypertension
  • Avoir un poids stable depuis les 6 derniers mois

Votre implication

  • Suivre 2 menus d'une durée de 4 semaines chacun. 
  • Être disponible pour consommer un repas par jour sur place au laboratoire nutritionnel de l'Institut des nutraceutiques et des aliments fonctionnels de l'Université Laval.
  • Consentir à des prélèvements sanguins et des mesures pondérales

Vous recevrez

  • Tous les repas seront fournis gratuitement durant les 2 périodes expérimentales de 4 semaines (une valeur d'environ 800$).
  • Un profil de vos facteurs de risque cardiovasculaire.
  • Une rencontre avec une diététiste qui vous conseillera sur vos habitudes alimentaires

Cette étude a été approuvée par le Comité d’éthique de la recherche de l’Université Laval (projet 2009-084, approuvé le 06-05-2009) et est dirigée par le chercheur Benoît Lamarche.