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10 juillet 2018

Initiez vous aux fromages !


Un nouveau cours à distance donné par Yves Pouliot

Saviez-vous que les fromageries du Québec produisaient plus de 500 variétés de fromages? Apprenez à mieux les déguster grâce à un nouveau cours à distance offert par le Département des sciences des aliments de l'Université Laval. 

Après le cours d'Initiation aux vin, notre membre, le professeur Yves Pouliot, enseigne maintenant les rouages de l'histoire, de la fabrication et de la dégustation du fromage. Ce cours de 1 crédit au premier cycle est accessible à toute la communauté universitaire et se veut un complément très intéressant pour ceux qui travaillent sur le fromage ou qui en aiment simplement le goût.