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Rôle de la vitamine K dans la fonction cérébrale au cours du vieillissement
Guylaine Ferland, Ph.D., professeur titulaire, Faculté de médecine, Université de Montréal & chercheure, Centre de recherche de l’Institut universitaire de gériatrie de Montréal
La préservation des habilités cognitives au grand âge est une préoccupation importante des aînés puisque le déclin cognitif tend à mener à la dépendance et à une perte de qualité de vie. Bien que la vitamine K (VK) soit historiquement connue pour son rôle dans la coagulation sanguine, des travaux récent tendent à lui attribuer un rôle important en regard des fonctions cérébrales. Plus spécifiquement, la VK exercerait son action en participant à la biosynthèse des sphingolipides, une famille de lipides largement distribués dans le cerveau et impliqués dans des activités cellulaires importantes (signalisation, apoptose, etc.) ou encore via diverses protéines « VK-dépendantes » présentes dans le cerveau (Gas6 et protéine S). Des études récentes réalisées au sein de notre laboratoire ont démontré que, chez l’animal, une exposition à des apports vitaminiques K faibles tout au long de la vie est associée à un déclin cognitif plus marqué chez l’animal âgé. Cette conférence fera le point sur la question et offrira une réflexion sur les priorités de recherche.
Guylaine Ferland est professeure titulaire de nutrition à la Faculté de médecine de l’Université de Montréal et chercheure à l’Institut universitaire de gériatrie de Montréal où elle a été Directrice de la recherche clinique en 1997-2005. Elle s’intéresse au métabolisme de la vitamine K depuis une quinzaine d’années et ses activités les plus récentes ont porté sur le rôle de cette vitamine dans les fonctions cérébrales au divers stades de la vie. Parallèlement, la Dre Ferland s’intéresse aux déterminants de l’état nutritionnel des personnes âgées en lien avec la santé cognitive. Ses travaux de recherche reçoivent l’appui financier des IRSC et du FRSQ. Ces récentes années, Dre Ferland a été invitée à participer à titre d’expert à de nombreux comités nationaux (Santé Canada) et internationaux (DRI Pannel; Food and Nutrition Board, IOM/Santé Canada). Elle compte plus de 50 articles scientifiques avec comité de pair et est l’auteure de l’ouvrage «Alimentation et vieillissement » ré-édité aux Presse de l’Université de Montréal en 2007.